Cous Cous con verduras, salchichas y salsa de soja

Nuria Hernandez
Nuria Hernandez @Menusema4
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 240 gramoscous cous
  2. 1cebolla 🧅
  3. Pimiento rojo y verde, dos o tres champiñones
  4. 1zanahoria 🥕
  5. Salchichas de pollo o frankfurt
  6. AOVE
  7. Sal
  8. 1huevo duro cocido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hidratamos el cous cous, 240 gramos por 240 ml de agua

  2. 2

    En una sartén salteamos las verduras con aceite de oliva con la salchichas picadas y una vez pochadas agregamos la salsa de soja al gusto y dejamos un par de minutos al fuego

  3. 3

    Una vez hidratado el cous cous le añadimos la sal y un chorro de aceite de oliva y mezclamos incorporando las verduras con las salchichas, que cocinamos en la sartén

  4. 4

    Lo servimos con huevo duro cocido y a saborearlo, buen provecho 😋

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Nuria Hernandez
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