Cous-cous con plátano y salsa de chocolate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Cous-cous dulce con plátano y salsa de chocolate, muy fácil de elaborar. Ideal como postre en una porción más pequeña o para la merienda. Lo he endulzado con edulcorante en polvo y la leche desnatada para que no tuviese tantas calorías.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 60 gramossémola
  2. 200 ml.leche desnatada
  3. 6 gramosedulcorante en polvo
  4. 1plátano al punto
  5. 1 cucharadamantequilla
  6. Piel de limón
  7. Salsa de chocolate

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un cazo poner la leche, el edulcorante, la piel de limón bien lavada y sin nada de piel blanca del interior, calentar.

  2. 2

    Cuando la leche esté caliente, agregar el cous cous y llevar a ebullición.

  3. 3

    Cocer cinco minutos, retirar el cazo del fuego, tapar para que absorba la leche y quede blando.

  4. 4

    Cortar el plátano en rodajas de 1 centímetro. calentar la mantequilla a fuego medio y cocinar las rodajas de plátano hasta que estén doradas. Cinco minutos aproximadamente.

  5. 5

    Dejar enfriar el plátano y mezclar con el cous cous suavemente, retirando antes la piel de limón.

  6. 6

    Poner un aro pequeño en los platos y rellenar con el cous cous con plátano.

  7. 7

    Introducir en la nevera, hasta que esté fresco. Quitar el aro con cuidado y servir con un poco de salsa de chocolate por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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