Cous cous con bolognese, salsa de yogurt y feta
Albert Garrell @cook_108456918
Esta plato es fresco y senzillo, en 30 minutos está hecho. Esta tremendo!!
Cous cous con bolognese, salsa de yogurt y feta
Esta plato es fresco y senzillo, en 30 minutos está hecho. Esta tremendo!!
Paso a paso
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Para la bolognese. Picar la cebolla en cubos pequeños y poner en la sartén con aceite para reducir. Añadir la carne picada salpimentada y cuando esté hecha, añadir el tomate frito y remover y hasta que quede bien integrado y reservar.
- 2
Para la base de coucus. Llevar una taza caldo de pollo con cucharadita de comino a ebullición y mezclar con una taza de cous cous. Dejar reposar tapado durante 5 minutos.
- 3
Para la guarnición de yougurt. Mezclar un yougurt griego, con 1 cucharadita de comino y otra de eneldo, pepinillos encurtidos cortados pequeños, un chorrito de limón y otro de aceite.
- 4
Para finalizar. Ponemos una base de cous cous, otra de salsa bolognese, salsa yogurt al gusto por encima y rematamos con queso feta troceado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Albert Garrell le encantará ver cómo quedó.
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