Cuscús aromático de coliflor al curry, con manzana y salsa de moras

Comida de tupper perfecta para la semana
#vendimia2020
Paso a paso
- 1
Picamos la coliflor cruda hasta que tenga textura de cuscús. Reservamos
- 2
Cortamos la manzana en dados pequeños y reservamos.
- 3
Preparamos la salsa de moras al Pedro Ximénez, receta completa en mi perfil. Únicamente hay que calentar las moras en una sartén, añadir el agua y el Vino, aplastar algunas motas y reducir al gusto
- 4
Echamos una gotita de aceite en una sartén (yo utilizo el AOVE en spray de Mercadona), y doramos el ajo. A continuación echamos un poco de curry y removemos con el aceite restante
- 5
Añadimos la coliflor y rehogamos con el curry y el ajo. Añadimos más curry al gusto, a mí me gusta echarle bastante, hasta que queda amarilla al completo
- 6
Añadimos la manzana cortada y seguimos rehogando
- 7
Finalmente añadimos la salsa de moras y rehogamos un par de minutos más y listo
- 8
Plato perfecto para llevar al trabajo en tupper, se mantiene fenomenal
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Cuscus de coliflor con mejillones en salsa


Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas


Salmón con salsa de naranja y cuscús con curry


Cuscús con pollo y guisantes, y una sorprendente salsa


Cuscús con pollo verduras y salsa de soja 😜😋


Cuscús con pollo y salsa de yogurt


Carrillada en salsa con cuscús


Cuscús con pollo y salsa de soja


Cuscús con ternera y setas en salsa de soja


Cuscús vegetal y salsa tzatziki


Cuscús con champiñones huevo revuelto con salsa de soja 😋


Pollo con salsa de queso y cuscús


Calamares en salsa americana con cuscús


Pavo con salsa de naranja y cuscús. Receta fit


Albóndigas en salsa con cuscús


Cous-cous con verduras y pollo a la salsa de soja


Cous-cous con verduras y salsa alioli


Albóndigas de pavo o pollo en salsa con cuscús y verduras


Cous Cous con verduras, salchichas y salsa de soja


Tapa de cuscus sabor a marisco y salsa agridulce


🥦 Salmón y brócoli al horno con salsa de soja con cuscús


Cous cous marroquí con salsa de pimientos


Cous-cous con plátano y salsa de chocolate


Cous cous con salsa especial


Tartar de salmón y anchoas con base de cuscús y salsa de mayonesa y mostaza


Tartar de salmón, cuscús y huevo con salsa de mayonesa y mostaza


Albóndigas con salsa de trufa y couscous


Couscous con salsa teriyaki, setas y gambas😋


🌱 Couscous con tofu marinado, aguacate, pepino y tomate con salsa de yogurt casera 🌱


Aguacate 🥑 relleno de cuscús, atún y salsa de aguacate 🥑 con yogur

Comentarios