Soto seger Boyolali
It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11
Soto seger Boyolali
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih.
Cuci daging di bawah air mengalir, lalu keringkan dengan tissue dapur. Kemudian pukul-pukul lembut daging untuk mengempukkan. Potong dadu. Masukkan potongan daging dalam air mendidih bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe geprek, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Rebus sampai daging empuk. - 2
Sangrai bahan-bahan bumbu halus sampai kecoklatan,angkat dan haluskan (saya gunakan blender).
Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, dan tuang beberapa centung air kaldu rebusan daging hingga aroma keluar.
Kemudian saring dan masukkan sari bumbu yang sudah disaring tadi ke dalam panci rebusan kuah & daging (disaring untuk mendapatkan kuah yang bening & buang ampasnya).Biarkan mendidih dengan api kecil. - 3
Untuk sambal: rebus cabai, bawang putih, kemiri sampai teksturnya melunak lalu tiriskan. Haluskan dengan tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur bubuk (optional).
- 4
Aduk sebentar, koreksi rasa. Dan siap disajikan bersama kondimen pelengkap. 😊🍲🍚🍢 Lebih mantab disajikan bersama tempe goreng, sate kerang bacem & kerupuk. Selamat mecoba!
Resep Serupa
-
Soto Daging Soto Daging
Kesukaan si boy, paling suka si boy klo isinya banyak gajihnya. Biasanya klo masak soto ini, saya lebih dulu bikin kaldunya pake presto karena masaknya harus super kilat ngejar jam sarapan bapaknya anak - anak sebelum berangkat kerja. Tapi langsung pun bisa.
-
Soto Seger Daging Sapi khas Boyolali Soto Seger Daging Sapi khas Boyolali
Setiap ke jawa tengah gak pernah lupa cari soto seger favorit pak suami ini.. Akhirnya nyoba bikin sendiri pake tambahan telur rebus & soun..
-
Soto seger boyolali Soto seger boyolali
Soto seger boyolali adalah salah satu soto favorit aku. Kuahnya bening dan seger. Isinya cuma pake tauge dan daging sapi. Di jogja banyak banget gerai makan soto seger ini. Rasanya hampir mirip semua meski beda penjualnya. 😁#MasakanKhasBoyolali#MasakanKhasJawaTengah#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Soto Udang Soto Udang
Karena Lihat Postingan temen Makan Soto ky nyaa enak nih... Segerr.... Terinspirasi dr dy karena sudah Habis Ide Ide utk menyiapkan menu berbuka hehehe... dan sekalian untuk anak tercinta... 😍Kebetulan ada udang lgsg deh cuss... Bikin ...kalau tdk g tau deh mgkn kapan kapan 😂😂😂#Sayanganak#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Soto Seger Boyolali / Soto Bening Ayam Soto Seger Boyolali / Soto Bening Ayam
Semangkuk soto cocok dihidangkan di cuaca mendung ataupun hujan, seperti halnya Soto Seger khas Boyolali yang satu ini.Meski dengan bumbu sederhana, namun kuah bening-nya sangat kaya rasa dengan tambahan bahan aromatik seperti kapulaga dan bunga lawang.Lauk pauk pendamping dapat dipilih sesuai selera, misalnya tempe goreng, perkedel, sate telur puyuh dll.Yuk, cobain resepnya.#SemangkukSoto#GAS2025
-
-
Rujak Soto Daging Rujak Soto Daging
POSBAR bersama GACC. Kali ini Special Give Away Recook Genk Alumni Kelas Cookpad dengan KREASI SOTO bersama juri tamu mbak Widynaura.Aduh...belum2 udah minder duluan nih.. karena bakalan ada penilaian foto juga..🙈 tapi pura2 PD ajalah....hihihi...Tapi yang penting bisa ikut posbar bersama temen2 GACC 🥰Nah...kali ini saya coba kreasi masakan khas dari Banyuwangi yaitu Rujak Soto. Kalau sebelumnya saya udah pernah posting rujak soto ayam kali ini giliran yang sotonya daging. Bagi yg belum pernah coba apalagi yg belum mengenal rujak soto pasti merasa aneh ya..koq rujak dikuahin soto gimana tuh rasanya....🤔Yuk..ah cobain aja dulu ..dijamin deh pasti ketagihan...🤤🤤#PejuangGoldenApron3#Mingguke17#AlumniKelasCookpad_KreasiSoto#CookpadCommunity_blitar
-
Soto Ayam Seger Soto Ayam Seger
Semenjak pindah ke kota dinas tempat suami saya bekerja di Jawa Barat, saya agak kesulitan menemukan penjual soto ayam/daging kuah bening seperti di daerah Jogja dan Solo. So, here come my home-cooked soto seger/soto bening 🙂
-
Soto Iga Sapi Soto Iga Sapi
17.8.2020Hari ini bertepatan dengan hari kemerdekaan Republik Indonesia ke 75 Tahun. Kita harus memeriahkan hari bersejarah ini dengan masakan yg penuh keceriaan dengan aneka sayuran berwarna warni ini dan tentunya juga sangat bermanfaat untuk kesehatan kita. Merdekaaa diperdapuaan 👏👏#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke12#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh
-
527. Soto Seger Boyolali 527. Soto Seger Boyolali
#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Soto Seger Boyolali Soto Seger Boyolali
Resep ini terbit, langsung di cookmark. Langsung coba. Dan masya allah enak banget.Saya orang yang sering banget jajan masakan ini. Apalagi ibu penggemar berat. Sekarang bisa buat sendiri, ternyata mudah banget.Emang seger banget ini... 😋Source : Tata Kirana S#belanjaidedipasarcookpad #bundarazs #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #ga_thenextlevel #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #sotosegerboyolali #olahansoto #dagingayamdanbungalawang #masaksimple #masakitusaya
-
Soto seger boyolali Soto seger boyolali
Soto Boyolali menjadi salah satu kuliner yang sangat diminati semua khalayak, diantara sekian banyak dan ragam jenis soto yang ada...Dengan ciri khas kuah bening dengan menu isian ayam (selanjutnya disebut Soto Ayam) dan irisan daging sapi (selanjutnya disebut Soto Daging)Source : tata kirana s (dapur si jhon)https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/14197232?invite_token=DM2UEjrZpppyUj5JknCfymiQ&shared_at=1616650843#lihairecook8_solo#pekanrayasoto#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15301977
Komentar