Tarta de puerros con queso gratinado 🧀

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Verito's Kitchen @veritoskitchen

¡Me encantan los puerros y en una tarta con queso parmesano gratinado quedan genial! 🧀
A la receta de masa básica que hago siempre, esta vez le agregué semillas de lino y sésamo, porque le dan un gusto especial.

#puerros #almuerzo #cena #tarta #singluten #glutenfree #sintacc #5sentidos

Tarta de puerros con queso gratinado 🧀

¡Me encantan los puerros y en una tarta con queso parmesano gratinado quedan genial! 🧀
A la receta de masa básica que hago siempre, esta vez le agregué semillas de lino y sésamo, porque le dan un gusto especial.

#puerros #almuerzo #cena #tarta #singluten #glutenfree #sintacc #5sentidos

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1base de tarta salada (puede ser casera o comprada)
  2. 3-4puerros
  3. 1cebolla grande
  4. 1 dienteajo grande
  5. 1/2 litroleche
  6. 3 cucharadas soperasalmidón de maíz
  7. cantidad necesariaAceite,
  8. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar el ajo, la cebolla y el puerro.

  2. 2

    Colocarlos en una sartén u olla grande y saltear. Condimentar con sal y pimienta.

  3. 3

    Mientras las verduras se saltean, preparar la base de tarta. En este caso, hice mi receta básica, pero le puse la mitad de harina de sorgo y la otra mitad de premezcla, y le agregué un puñado de semillas de lino y de sésamo.

  4. 4

    Colocar la base en un molde estirando con los dedos.

  5. 5

    Disolver el almidón de maíz con la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

  6. 6

    Incorporar a las verduras y revolver en el fuego hasta que espese.

  7. 7

    Volcar toda la preparación sobre la masa.

  8. 8

    Cubrir con queso rallado y llevar al horno hasta que gratine.

  9. 9

    Retirar del horno, dejar entibiar, desmoldar y servir.

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Recetas deliciosas con y sin gluten.Me pueden encontrar como Verito's Kitchen en Instagram, Facebook, Youtube y en mi blog.
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Comentarios (4)

Edith Stefanelli
Edith Stefanelli @cook_20660271
Me encantó la receta de las aceitunas, gracias por compartirla. Un gran abrazo 😘

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