Salmón fácil al horno

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Antonio
Antonio @tonigarza
Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid

No tenía ganas de complicarme la vida hoy así que una receta fácil y sencilla

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 2 lomossalmón
  2. 3patatas
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1tomate
  6. 1 vasocaldo de pescado
  7. 1 vasovino blanco
  8. Aove
  9. Sal y pimienta
  10. Opcional limadura de naranja y ramita de romero

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas en rodajas el pimiento y la cebolla en juliana en las añadimos todos a una fuente de horno

    Foto del paso 1 de la receta: Salmón fácil al horno Foto del paso 1 de la receta: Salmón fácil al horno Foto del paso 1 de la receta: Salmón fácil al horno
  2. 2

    El tomate lo cortamos en rodajas finas como para el carpaccio de tomate

    Foto del paso 2 de la receta: Salmón fácil al horno
  3. 3

    Salpimentamos las patatas con la cebolla y el pimiento verde y le echamos el vaso de caldo y un chorrito de aceite y el vaso de vino colocando el tomate encima posteriormente

    Foto del paso 3 de la receta: Salmón fácil al horno
    Salpimentar
  4. 4

    Previamente habremos calentado el horno a 220 grados y lo introducimos con fuego arriba y abajo durante 40 minutos bajándolo a 190 grados

  5. 5

    Pasado ese tiempo salpimentamos el salmón y lo ponemos encima de los tomates, aunque no está en la receta yo he puesto un par de ramitas de romero y he añadido un poco de limadura de naranja al pescado

    Foto del paso 5 de la receta: Salmón fácil al horno Foto del paso 5 de la receta: Salmón fácil al horno
    Salpimentar
  6. 6

    Horneamos durante 10 minutos

    Foto del paso 6 de la receta: Salmón fácil al horno
  7. 7

    Servimos en un plato con un poco de guarnición

    Foto del paso 7 de la receta: Salmón fácil al horno
  8. 8

    Que aproveche

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Escrita por

Antonio
Antonio @tonigarza
Alcalá De Henares, Patrimonio De La Humanidad, Madrid
camionero a tiempo completo, por lo que solo cocino los findes
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