Salmón al horno, rápido y fácil
Una mañana estaba en casa y me llega mi madre con medio salmón, como estaba liada haciendo cosas me pareció genial, así no tendría que pensar que hacer de comer, pero como bien dije, estaba liada y el tiempo se me echó encima. Así que con prisas intenté que fuese lo más rico posible y este fue el resultado, rápido y delicioso, espero que os guste 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el salmón con la piel para abajo en una fuente para horno en el horno y un poquito de aceite en la piel para que no se nos pegue abajo (el mío era bastante gordo y tenía prisa)
- 2
Peleamos las patatas y la ponemos en un cazo a cocerse cortadas en trozos no muy grandes
- 3
Mientras el resto se va haciendo, en un wok echamos un chorro de AOVE, ponemos la cayena y el puerro a sofreír un poco.
- 4
Cuando el puerro esté listo solo nos queda echar las gambas y los guisantes, los rociamos con eneldo a gusto y una pizca de sal y dejamos que se vayan haciendo.
- 5
Cuando casi vaya a estar listo, echamos la nata, la eché a ojo por prisa, que cubra todos los ingredientes bien ya que luego reduce un poco.
- 6
Cuando nuestra nata está lista, las patatas deberían estar también, así que solo nos queda abrir el horno, poner las patatas bien escurridas al lado del salmón y echar el preparado del wok encima.
- 7
Dejamos unos 3-5 minutos sin que se pase mucho la nata y a comer 🍽
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