Salsa Pesto 💝 Albahaca 🌿 mi salsa preferida 😍 con pasta farfalle, sola o con albóndigas
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Los ingredientes de la salsa pesto tienen grandes virtudes nutricionales, entre ellos, los piñones (la receta original los lleva ) pero yo usé nueces que brindan fibra y grasas saludables al plato que junto a los ácidos grasos del aceite de oliva benefician la salud cardiovascular. Por otro lado, el queso parmesano brinda sus proteínas de alta calidad y la albahaca junto a las nueces, es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. El sabor de la albahaca conjugado con un poco de ajo, nueces y oliva es ideal para acompañar una pasta bien mediterránea y saludable, pues con esta salsa pesto agregamos potasio, magnesio, fósforo, fibra, proteínas de calidad, grasas saludables y antioxidantes a un alimento rico en hidratos complejos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las hojas de la albahaca, y escurrirlas.
- 2
En la licuadora primero procesar los ajos con el aceite de oliva
- 3
Agregar la albahaca, las nueces, el queso, la sal y pimienta..y continuar licuando hasta que todo esté bien triturado
- 4
Divina comerla en pastas, papas al vapor, ensalada capresa etc miles de usos por esto es mi preferida 🙏🏻😎
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Moreno de Suarez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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