Primero batimos los huevos, y unimos el limón juntos a los condimentos.

Remojamos las lonjas de merluza, yo las corté porque eran muy largas.

Una vez que estén bien remojadas las pasamos por harina.

Precalentado el horno y aceitada la fuente que utilizaremos colocamos la lonjas y mandamos s al horno.

Cuidamos que no se quemen y cuando lo consideramos apropiado las damos vuelta. El horno debe estar a temperatura media.

Cortamos la lechuga y la dejamos rehogar en agua para que se hidrate y quede tierna.

Rallamos la zanahoria y reservamos aparte.

Una vez rehogado la lechuga la colamos y unimos junto a la zanahoria condimentamos como más nos agrade.

Retiramos el pescado del horno en cuanto esté semi dorado... Cuidado que no se queme!!

Servimos calentito junto a nuestra ensalada.