Babi Genyol / Be Genyol Bali
Babi Genyol / Be Genyol Bali
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak di wajan sampai benar2 panas lalu tumis bumbu halus, proses seperti deep fry bumbu halus nya agar hasilnya lebih wangi dan sedap.
- 2
Tumis terus sekitar 4-5 menit sampai sizzling dan bumbu halus wangi. Lalu masukkan bahan cemplung, tumis lg sebentar sampai aroma keluar.
- 3
Masukkan babi dan tumis lg sampai daging berubah warna. Lalu masukkan air secukupnya sampai daging terendam.
- 4
Beri bumbu2, test rasa! Banyaknya gula jawa tergantung selera. Jangan terlalu asin krn air akan disusutkan. Kecilkan api dan tutup wajan.
- 5
Cek dan aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong. Lakukan proses ini sampai daging empuk dan air menyusut. Kalau daging belum empuk, tambahkan lagi secukupnya air dan tutup wajan spt proses di atas sampai daging empuk. Angkat dan sajikan.
- 6
Tips dari saya : krn jumlah bumbu halus banyak, saya pakai sekitar 1/4 nya disendok saat sedang menyusutkan air pindahkan ke panci, isi air untuk kuah pendamping. Didihkan dan beri bumbu2 yg sama sampai dirasa pas.
- 7
Makan pakai kerupuk kulit babi di kuah nya lebih maknyus lagi 😋
Resep Serupa
-
Babi nyat-nyat Bali (be genyol) Babi nyat-nyat Bali (be genyol)
Ini proses dari tetangga di BaLi 💋 resepnya endes karena pernah pakai untuk gurami nyat-nyatUntuk masakan Halal bumbu dan proses juga bisa dipakai untuk membuat Gurami nyatnyat ala bali ya girls
-
Babi genyol bumbu bali Babi genyol bumbu bali
DIJAMIN 100% JOSS..BUMBU BALI BISA DI APLIKASIAN UNTUK MASAKAN APA SAJA
-
Be Genyol 🐽 Khas Bali Be Genyol 🐽 Khas Bali
Ini rasanya mirip polll sama yg di Bali! Must try ya... apalagi kalo lagi kangen masakan Bali, gass eksekusi 🤭
-
-
-
Base Genep | Bumbu Khas Bali Base Genep | Bumbu Khas Bali
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Nathasya's KitchenBelasan taon tinggal di Bali, tapi blm pernah sama sekali bikin sendiri bumbu macam ini. Setelah meninggalkan pulau dewata, baru lah bikin. Itu pun krn ada challenge #Rekreasi_Bali bulan ini.Aku bikin pake ribet, krn ada anak2 yg gak bisa makan pedes. Jadi awalnya dibikin tanpa cabe2an sama sekali. Lalu baru dipisahkan jadi 2 bagian. Sekitar 10%nya utk yg gak pedes, sisanya dipedesin. 😆#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tum babi ala Bali / pepes babi Tum babi ala Bali / pepes babi
Simpel dan enak. Tinggal campur dan bungkus daun pisang lalu kukus. Ini temennya nasi dan sambel. Top banget ✨
-
Bebek Betutu Khas Bali Bebek Betutu Khas Bali
Sudah lama sekali kepengen bebek peking. Nanya ke temen paksu kosong terus, akhirnya iseng scroll² instagram kios unggas. Ternyata mereka punya bebek peking frozen. Mau meluncur sudah kemaleman & hujan juga. Akhirnya tadi siang meluncur ke kios unggas, langsung beli 2 kg. 1kg dibuat bebek betutu, 1kg lagi mau dibuat bebek goreng Madura / bebek Sinjay#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Bebek Bengil (Bebek Bali) Bebek Bengil (Bebek Bali)
Rencana wisata ke Bali gagal total krn pandemi. Menunggu pandemi berakhir, masak makanan khasnya dulu ah ...Salah satunya Bebek Bengil, makanan legendaris di daerah Ubud.Yuk kita coba ...Recook dari @nika_27018455 dengan beberapa perubahan.#GowesBecak_KeBali#Rekreasi_Bali#CookPadCommunity_JakartaSumber resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15342793-bebek-bengil?
-
Bebek Bengil Bali Bebek Bengil Bali
WARISAN KULINER NUSANTARAPekan BaliIni adalah salah satu menu yg konon sempat dicicip oleh pasangan Mick Jagger & Jerry Hall 😍 saat kunjungan mereka ke BaliMenu yg berasal dari daerah Ubud ini ciri khas nya terletak pada bumbu perendam saat bebek direbus sehingga aroma bebek yg dikenal strong tsb blass... Hilang sama sekali.Perpaduan rempah antara kencur, daun jeruk, terasi & serai yg menjadi "trade mark" bumbu dasar Bali mampu "menyulap" si bebek menjadi hidangan yg lezat tak berbau sedikitpun... Ajiiib 😍👍Jujur ... 3 kali ke Bali saya belum sempat mencicipinya makanya penasaran 😀Untuk resep nya ini dari berbagai sumberRecommended banget utk dicoba tanpa harus ke Ubud 😉Mau tau seperti apa "Bebek Bengil Bali"? Let's go cooking 💕#PekanInspirasi#pekan_bali#SiapRamadan#cookpadcommunity_batam#resepkeko_bebekbengilbali
-
-
Base Genep Bumbu Khas Bali Base Genep Bumbu Khas Bali
Dari jumlah bahan yang dipakai, ada 4 yang menjadi unsur utama dalam base genep. Empat unsur yang dimaksud adalah cekuh (kencur), jahe, isen atau lengkuas, serta kunyit (kunir). Umumnya dipakai untuk masakan sate lilit dan ayam betutu.#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#Idemasakku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar