Paso a paso
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Cortamos los puerros en medias lunas y ponemos en una olla el aceite y la mantequilla una vez que la mantequilla a fundido añadimos el puerro y dejamos que se vaya pochando
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Una vez que ha pochado añadimos las patatas y las almendras salteamos unos minutos, salpimentamos y le incorporamos el agua y una pizca de nuez moscada dejamos que se cocine hasta que la patata esté tierna
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Trituramos añadimos la nata, y ya lo tendremos listo para servir con un hilito de aceite y unos brotes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/CbZQaLgY_Ao
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