Crema de puerro y almendras

Sil
Sil @sil_mat

Una crema sana y muy sencilla de hacer

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Ingredientes

35 min
2 raciones
  1. 2puerros
  2. 1patata mediana
  3. 100 galmendras crudas
  4. 500 mLcaldo de pollo
  5. 2quesitos
  6. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Lavamos y cortamos los puerros. Calentamos la mantequilla y los rehogamos bien.

  2. 2

    Pelamos la patata y la cortamos en dados pequeños. Cuando veamos que los puerros están bien rehogados añadimos la patata junto con las almendras y mezclamos bien un par de minutos.

  3. 3

    Añadimos el caldo de pollo y dejamos a fuego medio unos 25 minutos.

  4. 4

    Finalmente, añadimos los quesitos y trituramos todo hasta que quede una crema bien homogénea y ya estará lista para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sil
Sil @sil_mat
Descubrí que me relaja muchísimo cocinar y siempre intento que mi comida sea sana y variada pero sin ser demasiado laboriosa.
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