Ensalada de papas vienesa

virginia
virginia @virginias88
Buenos Aires

Esta ensalada de #papa la probé hace poco y me encantó.

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 3papas grandes
  2. 1/2cebolla morada
  3. 1/2 cubitocaldo de carne
  4. 1 cucharadamostaza
  5. 1 cucharadaazúcar impalpable
  6. 2 cucharadasvinagre de vino
  7. 1 cucharadaaceite
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. Ciboulette a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hervir las papas con cáscara hasta que se ablanden (pero no demasiado)

  2. 2

    Mientras se hacen las papas, picamos la cebolla.

  3. 3

    Una vez que están las papas, retira.os del fuego y cortamos en rodajas. Yo las dejé con las cáscara.

  4. 4

    En un bowl mezclar la taza de caldo con la mostaza, el vinagre, el aceite y el azúcar. Salpimentar a gusto.

  5. 5

    Disponer las papas en una fuente o bowl y colocar la salsita. Coronar con la cebolla picada y un poco de ciboulette.

  6. 6

    Yo acompañé con salchichas ahumadas tipo alemanas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

virginia
virginia @virginias88
Buenos Aires
Vivo en Buenos Aires, Capital Federal pero nací en Quilmes. Soy fan de la cocina y de aprender nuevas recetas. Tengo debilidad por las recetas dulces y la pastelería pero me le animo a todo tipo de recetas!
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