Blondies integrales con manzana light

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

De una receta de nutricionista le cambié un par de cosas, adaptándola a ingredientes que tenía y realmente salió liviana, suave y sin diferencia al ser sin azúcar, para darse un gustito en dieta.

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Ingredientes

8 porciones
  1. 2huevos
  2. 1 cdaqueso crema light
  3. 1 cdtaesencia de vainilla
  4. 2/3 tazaharina integral
  5. 1 cdtapolvo de hornear
  6. 1/2 cdtabicarbonato
  7. 1 cdacolmada de stevia o edulcorante para cocción
  8. 1/3 tazamaní procesado
  9. 1/3 tazaleche descremada
  10. 2 cdacoco rallado
  11. 1manzana en finas rebanadas
  12. Chips chocolate semiamargo

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos e integrar todos los ingredientes hasta formar una preparación consistente. Volcar en un molde rectangular con rocío vegetal, el que usé mide 25x15 cm.

  2. 2

    Agregar la manzana en finas rodajas por arriba y unos chips de chocolate. En horno precalentado a temperatura suave hornear entre 25 a 30 minutos. Desmoldar una vez tibio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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