Φρέσκα ζυμαρικά με καπνιστό τόνο
Ο μεγάλος μου γιος το χαρακτήρισε "εθιστικό". Ο μικρός είπε: "Δεν μπορώ να σταματήσω να τα τρώω!" Ο άντρας μου απλώς μούγκριζε κι εγώ είμαι βέβαιη πως έφαγα μια από τις νοστιμότερες κόκκινες μακαρονάδες της ζωής μου. Χωρίς κανένα ψαγμένο υλικό με τομάτες όμως του μπαξέ μας που μοσχοβολάνε "τοματίλα"!!!
Φρέσκα ζυμαρικά με καπνιστό τόνο
-
ΑΙΜΙΛΙΑ ΖΩΛΑ“Τι ωραίο και γρήγορο φαγητό.....είχα τόνο με ρίγανη και χαίρομαι που έπεσα πάνω στην ωραία συνταγή σου....ευχαριστώ” -
Marina“@folia συμφωνώ με τον μικρό σου,είναι εθιστική αυτή γεύση !!Η πιο νόστιμη συνταγή με τόνο που έχω δοκιμάσει !Εβαλα μόνο καπνιστό τόνο γιατί θεωρώ ότι αυτό την κάνει ιδιαίτερη και χρησιμοποίησα φλωμάρι λαχανικών Λήμνου -👏👏👏Σε ευχαριστώ πάρα πολύ,έγινε τέλεια❤️”
Ο μεγάλος μου γιος το χαρακτήρισε "εθιστικό". Ο μικρός είπε: "Δεν μπορώ να σταματήσω να τα τρώω!" Ο άντρας μου απλώς μούγκριζε κι εγώ είμαι βέβαιη πως έφαγα μια από τις νοστιμότερες κόκκινες μακαρονάδες της ζωής μου. Χωρίς κανένα ψαγμένο υλικό με τομάτες όμως του μπαξέ μας που μοσχοβολάνε "τοματίλα"!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβω τα λαχανικά και τα σοτάρω σε ελαιόλαδο..
- 2
Μόλις καραμελώσουν προσθέτω και τις τομάτες κομμένες καρέ, την ζάχαρη, τη ρίγανη και το πιπέρι. Αν θέλετε αλάτι προσθέτετε με φειδώ μιας και θα μπει κι ο τόνος.
- 3
Αφήνω σε πολύ χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν, να κατεβάσουν όλα τους τα υγρά και να καραμελώσουν.Όταν πια δημιουργηθεί μια σχεδόν έτοιμη σάλτσα προσθέτω και τον πελτέ κι ανακατεύω καλά να ενσωματωθεί.
- 4
Αφήνω την σάλτσα να δέσει εντελώς..
- 5
Σβήνω το μάτι και μόνο τότε προσθέτω τον τόνο σπασμένο για να κρατάει.
- 6
Στο μεταξύ βράζω τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εγώ χρησιμοποίησα φρέσκα ζυμαρικά χωρίς αβγό για να είναι νηστίσιμα μιας κι ήταν την ημέρα της Μεταμορφώσεως. Αν βρείτε τα συγκεκριμένα θα τα συνιστούσα γιατί έδωσαν τέλειο al dente αποτέλεσμα.
- 7
Ανάβω ξανά για λίγο το μάτι ώστε να έρθει η σάλτσα σε σημείο βρασμού και να προσθέσω την pasta απευθείας από το σκεύος βρασμού στο τηγάνι, ώστε με το άμυλο που θα έχει το όποιο νεράκι πέσει στο τηγάνι να χυλώσει υπέροχα το τελικό αποτέλεσμα.
- 8
Ανακατεύω να πάει παντού η σάλτσα κι απολαμβάνω αμέσως. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 😋
Παρόμοιες συνταγές
-
Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό!!! Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό!!!
Μία πολύ νόστιμη Κ εύκολη μακαρονάδα για τους λάτρεις των ζυμαρικών που θα σας κάνει να ξεχάσετε τις παραδοσιακές συνταγές!!!
-
Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό
#2019Για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι έφτιαξα μια συνταγή ζυμαρικά που συνδιάζει ιταλική και γαλλική κουζίνα!
-
Λιγκουίνι με καπνιστό τόνο!! Λιγκουίνι με καπνιστό τόνο!!
#2020 #λιγκουίνι #τονος #λαχανικά #Σάββατο
-
-
Μαυρομάτικα φασολάκια με καπνιστό τόνο Μαυρομάτικα φασολάκια με καπνιστό τόνο
Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές με μαυρομάτικα φασόλια, εμείς τα λέμε γυφτοφάσουλα. Εδώ έχουμε ακόμη μία παραλλαγή κάπως πιο ελαφριά , πού μπορούμε να τη φάμε σαν σαλάτα και σαν γεύμα #στοχος 1 🎯
-
Caesar’s salad με καπνιστό τόνο Caesar’s salad με καπνιστό τόνο
Η κλασική Caesar’s γίνεται με ψητό κοτόπουλο. Πιθανότατα παρακινημένος από τη συνεργασία του με γνωστή κονσερβοποιΐα, ο Άκης Πετρετζίκης είχε κάποια στιγμή προτείνει την αντικατάστασή του με καπνιστό τόνο (που ούτως ή άλλως μας αρέσει πολύ). Τώρα που οι γιορτές πέρασαν, είπαμε να το δοκιμάσουμε με κάποιες δικές μας μικρές παραλλαγές! #στόχος1
-
Ζυμαρικά ζέας με τόνο, λιαστές ντομάτες και ελιές Ζυμαρικά ζέας με τόνο, λιαστές ντομάτες και ελιές
Τρίτο και τυχερό υλικό της εβδομάδας τα ζυμαρικά σύμφωνα με την μαντάμ Ζαίρα οπότε ευκαιρία να απολαύσουμε υπέροχη μακαρονάδα αρωματική και νόστιμη. #καρκίνος
-
Χορταστική σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο καπνιστό Χορταστική σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο καπνιστό
Μια σαλάτα με ιδιαίτερα έντονη γεύση, που μπορεί άριστα να αποτελέσει και το βασικό σου γεύμα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείς αν θέλεις να βάλεις δυο τόνους καπνιστούς αλλά δεν το προτείνω γιατί λόγω του ότι είναι πολύ έντονη η γεύση και το άρωμά του, καλύπτει όλα τα υπόλοιπα. Επίσης, μπορείς να "δέσεις" τη σαλατούλα σου με 1-2 πατατούλες, κομμένες σε μικρούς κύβους, τις οποίες τις έχεις αφήσει να βράσουν τόσο, όσο να βγάζουν το άμυλό τους.
-
Ζυμαρικά με τόνο και βασιλικό Ζυμαρικά με τόνο και βασιλικό
Μου την έδωσε φίλη που την πήρε από Ιταλό φίλο. Τελικά όμως η προέλευση δεν έχει και τόση σημασία γιατί το πιάτο μιλάει από μόνο του!Λίγα μυστικά ακόμαΚαμιά φορά μόλις μπει ο τόνος η σάλτσα γίνεται πολύ πηχτή, σα να στεγνώνει, οπότε σβήστε το μάτι πριν η ντομάτα πιει εντελώς τα υγρά της. Επίσης, παραδόξως πως, αλλά αυτή η συνταγή γίνεται ίδια και καλύτερη με έτοιμη σάλτσα (χυμό ή τριμμένη ντομάτα).
-
Μακαρονάδα με καπνιστό τόνο Μακαρονάδα με καπνιστό τόνο
Μια υπέροχη , εύκολη και ελαφριά συνταγή #χρυσόπιρούνι
-
Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο
Νόστιμο και καλοκαιρινό μπιφτεκάκι, για εκείνους που δεν τους αρέσει ο κιμάς. Η τέλεια λύση για εναλλακτικά μπέργκερς.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να το σερβίρουμε με σαλάτα ή ξινό ρύζι ή ακόμα και σε μορφή μπέργκερ, ανάμεσα σε δυο ψωμάκια, με τυρί, ντομάτα, κρεμμύδι και μαγιονέζα.Η συνταγή είναι παραλλαγμένη ελαφρώς και βασίζεται σε αυτήν της κας Ελένης Ψυχούλη που βρίσκεται στην συσκευασία του καπνιστού τόνου. Δεν ξέρω αν πρέπει να αναφέρω την μάρκα του τόνου εφόσον δεν υπάρχει ανταγωνιστικό προϊόν στην αγορά, οπότε δεν το κάνω. Αν θέλουν οι διαχειριστές ας επικοινωνήσουν μαζί μου να τους ενημερώσω.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (22)