Galletas integrales de miel y limón 🍯 🍋

Si la vida te da limones 🍋 🍋... ¡hacé galletitas! 😆
#limón
Galletas integrales de miel y limón 🍯 🍋
Si la vida te da limones 🍋 🍋... ¡hacé galletitas! 😆
#limón
Paso a paso
- 1
Tamizar harina con sal y bicarbonato. Agregar la avena y mezclar. Reservar.
- 2
Mezclar miel, con azúcar, aceite, limón jugo y cáscara.
- 3
Agregar los secos y mezclar bien hasta obtener una masa agradable. Envolver en film y llevar a la heladera por mínimo 30 minutos. Precalentar el horno a temperatura media.
- 4
Enharinar mesada y palote. Estirar con palote. Cortar con cortante a elección. Aquí usé uno redondo de 4, 5 cm de diámetro.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno. - 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos.
- 6
Forma correcta de conservación para que sigan estando crocantes.
Trucos

Cítricos, rallado de su cáscara
Cuando rallamos la cáscara de un cítrico, siempre rallar únicamente la parte coloreada, la capa más superficial. No debemos incluir "lo blanco" ya que puede tornar amarga nuestra preparación.

Cómo conservar las galletas/galletitas
¿Plástico? ¡No! Pero ¿si cierra herméticamente? ¡No! Pero ¿si es libre de BPA? Y... ¿si es el de la famosa marca que empieza con T? ¡Tampoco! No sé cuál es la explicación pero galletas y plástico no se entienden. Recipientes que resultan fabulosos para conservar otras preparaciones, con las galletas no funcionan.
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