Char Kuey Tiow

Norashikin Azizan
Norashikin Azizan @norashikin

Resepi credits to Che Nom! Ada la lain sikit tapi mostly sama dengan Che Nom punya hehehe.

Char Kuey Tiow

12 orang bercadang membuatnya

Resepi credits to Che Nom! Ada la lain sikit tapi mostly sama dengan Che Nom punya hehehe.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Sos
  2. Air kulit udang yang direbus, dikisar dan ditapis
  3. Cili kisar
  4. 2 ulasbawang putih (dikisar)
  5. 4 ulasbawang merah (dikisar)
  6. Kicap manis
  7. Sos tiram
  8. Cuka
  9. Belacan
  10. Pati ikan bilis
  11. Garam
  12. Gula
  13. Bahan-bahan untuk menggoreng
  14. Kueytiow
  15. Udang
  16. Kerang
  17. Kucai
  18. Taugeh
  19. Telur
  20. Minyak masak
  21. Air

Cara Memasak

  1. 1

    Tumis cili kisar sehingga pecah minyak dan masukkan bawang kisar.

  2. 2

    Masukkan air rebusan udang. Perisakan dengan sos tiram, kicap, gula, garam, belacan dan cuka dan biar mereneh.

  3. 3

    Untuk menggoreng, panaskan sedikit minyak dan masukkan udang dan kerang. Tunggu sehingga udang bertukar merah kemudian masukkan sos kueytiow tadi dalam 2 senduk.

  4. 4

    Kemudian, masukkan kueytiow dan sedikit air untuk kuah.

  5. 5

    Masukkan telur dan kacau.

  6. 6

    Masukkan kucai dan taugeh dan tutup api.

  7. 7

    Sedia dihidangkan dengan telur mata dan cili jeruk.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Norashikin Azizan
Norashikin Azizan @norashikin
pada
Saya budak baru belajar
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya