Torta o Budín de pan 🥖
Esta es mi versión de la torta de pan como le llamamos en América central y del sur, en otros lugares se conoce como budín o pudín de pan. Esté rico postre tiene fama de ser para personas mayores ya que a los peques no suele gustarle mucho. Es muy fácil de hacer y te sorprenderá su sabor dulce y su textura suave, que seguro se convertirá en el favorito de la familia.
Torta o Budín de pan 🥖
Esta es mi versión de la torta de pan como le llamamos en América central y del sur, en otros lugares se conoce como budín o pudín de pan. Esté rico postre tiene fama de ser para personas mayores ya que a los peques no suele gustarle mucho. Es muy fácil de hacer y te sorprenderá su sabor dulce y su textura suave, que seguro se convertirá en el favorito de la familia.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es cortar el pan y ponerlo en remojo con la leche no echarle toda la leche solo 3/4 reservamos la otra, dejamos por espacio de unos 45 min.
- 2
Revisamos el pan y lo vamos rompiendo con las manos si hay trozos duros le agregamos más leche, el pan debe absorber la leche por completo y estar suave para poderlo triturar bien.
- 3
Las pasas las ponemos en remojo con el ron y dejamos hasta el momento de hacer la torta
- 4
Colocamos los huevos y el azúcar en un bowl y mezclamos bien incorporamos la vainilla
- 5
Cuando el pan haya absorbido toda la leche y se puede triturar con las manos procedemos a incorporar la mezcla de huevos, azúcar y vainilla, mezclamos bien
- 6
Añadimos las pasas y si hay algo de ron que no hayan absorbido las pasas se le agrega también
- 7
Preparamos el caramelo colocando el azúcar y el agua un una olla y dejamos hervir sin moverlo, hasta que se forme el caramelo agregamos al molde y dejamos enfriar un poco
- 8
Untamos un poco de mantequilla en el molde y colocamos la mezcla, llevamos al horno a 160°C por unos 50 min esto dependerá de cada horno.
- 9
Una vez listo dejamos reposar y volteamos sobre la bandeja donde se va a servir, dejar enfriar y a merendar.... uff qué divino 😋
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Comentarios (2)
nunca lo vi en la receta.