Salteado de gambitas con verduras

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Cuando queremos comer rápido , sano y sabroso .

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 400 grgambitas congeladas
  2. 1berenjena mediana
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1/2brocoli
  6. 2ajos
  7. 1 cditapimentón picante
  8. 1 chorritolima
  9. 1 cditacilantro picado o molido
  10. 1 cditajengibre
  11. Sal y aove

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos las gambitas en un bol con el pimentón, cilantro, sal, lima y jengibre. Las dejamos reposar mientras elaboramos el resto

  2. 2

    Picamos los pimientos y la berenjena. Los comenzamos a sofreír con una cdita de aove y sal.

  3. 3

    Una vez comience a ablandar el pimiento (aprox 8 minutitos), añadimos el brocoli cortado en arbolitos pequeños y el ajo laminado.Los cocinamos otros 5 minutos

  4. 4

    Añadiremos las gambitas escurridas y reservamos el caldo resultante

  5. 5

    Saltéamos aprox. 3 minutos y añadimos el caldo resultante, para cocinar todo junto 2 minutitos más y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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