Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si echáis un vistazo por mis recetas veréis algunas de postres tipo trenzas, cocas, etc. Bueno, pues lo que no me da tiempo a comer, las congelo y me sirven para este postre.
- 2
Infusionamos la leche con la canela y el limón. Ponemos todo a hervir y luego sacamos del fuego, agregamos el azúcar y removemos hasta que se disuelva. Tapamos y dejamos enfriar totalmente.
- 3
En una sartén ponemos el azúcar a fuego hasta que se forme un caramelo y lo ponemos en el fondo del molde. Reservamos.
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Batimos los huevos y los añadimos a la leche fria infusionada y colada.
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Agregamos los trozos de pastas diversas y sumergimos para empapar bien.
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Lo disponemos en el molde con el caramelo y lo horneamos al baño Maria a 170°. Tardará entre 45 minutos a 1 hora aproximadamente. Si veis que se dora mucho, tapamos con papel de aluminio.
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Retiramos del fuego, esperamos que se enfríe y a la nevera. Mejor de un día para otro.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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