Bundt cake de turrón de Jijona (Bizcocho)

Separamos las claras de las yemas añadimos a las claras la pizca de sal y montamos con unas varilla eléctrica reservamos, añadimos a las yemas el azúcar y batimos con la varilla eléctrica hasta que dupliquen de tamaño, añadimos la crema de turrón y lo integramos con la varilla eléctrica,(si no tenéis crema de turrón podéis diluir en un poco de leche turrón blando)

Añadimos la nata la integramos de igual manera, incorporamos la harina con la levadura previamente tamizada integramos un poco con la varilla eléctrica terminando de integrarlo con movimientos envolventes, añadimos las claras a la mezcla poco a poco según vamos integrando con movimientos envolventes

Como este tipo de molde no tengo grande lo hice en dos pequeños de 18 cm, añadimos spray desmoldante a los moldes y dividimos la mezcla entre los dos moldes, horno precalentado a 170 grados calor arriba y abajo horneamos por 40 minutos, dejamos enfriar bien dentro del molde antes de desmoldar

Ponemos en un cazo el chocolate blanco junto con la nata ponemos al fuego sin dejar de remover hasta que se funda añadimos la crema de turrón y una vez que se ha integrado añadimos la mantequilla retiramos del fuego y bañamos los bizcochos