Bundt Cake de Turrón de Suchard

icake4u
icake4u @cook_2551979
Madrid

Llegan las navidades y no hay nada más característico que los turrones! Sobretodo el de Suchard. Este bundt Cake tiene un sabor clásico que gustará a mayores y peques.
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http://blog.icake4u.com

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Ingredientes

120 minutos
12 raciones
  1. 180 grazúcar
  2. 180 grmantequilla a temperatura ambiente
  3. 4huevos
  4. 200 grturrón de chocolate Suchard
  5. 340 grharina
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 3/4 cucharaditalevadura
  9. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  10. 240 mlleche de soja
  11. Para el ganache
  12. 200 grchocolate con leche
  13. 100 grmantequilla sin sal

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Empezaremos batiendo la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee. A continuación agregaremos los huevos uno a uno integrando bien y asegurándonos de no añadir más hasta que el anterior está integrado.

  2. 2

    Por otro lado, tamizamos en un bol la harina junto con el bicarbonato, la sal y la levadura. Reservamos.

  3. 3

    Cuando la mezcla de mantequilla esté homogénea, agregamos un tercio de la mezcla de harina. A continuación agregamos el extracto de vainilla y la leche de soja. Batimos todo bien.

  4. 4

    Una vez que tenemos la mezcla anterior homogénea, agregamos el resto de la mezcla de harina y batimos.

  5. 5

    Mientras se termina de integrar la mezcla anterior, derretimos el chocolate suchard al baño maría. Dejamos templar, y se lo añadimos a nuestra mezcla.

  6. 6

    Bien! llega el momento de hornear nuestro maravilloso Bundt Cake! Para ello tenemos que preparar nuestro molde engrasándolo previamente con mantequilla y harina o rociándolo con el spray desmoldante que usemos habitualmente. Después, ponemos a calentar al horno a 180 grados y rellenamos el molde con la mezcla. Lo hornearemos durante 50 minutos.

  7. 7

    Una vez pasado el tiempo de horneado, lo sacamos y lo dejamos enfriar previamente 10 minutos en el molde y después lo damos la vuelta sobre una rejilla y dejaremos enfriar fuera del molde completamente. Mientras enfría, derretimos el chocolate con leche junto con la mantequilla que reservamos para el ganache, en el microondas aplicando tiempos de 30 segundos. Una vez esté derretido y mezclado, echamos el ganache por encima de nuestro bundt cake! Y ya está!! podéis comerlo mientras el ganache está liquido o esperar un poco si aguantáis!!!

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Comentarios (4)

enax85
enax85 @cook_1140514
porque leche de soja,se puede sustituir por leche de vaca?

Escrita por

icake4u
icake4u @cook_2551979
Madrid
Hola soy Goyo, el creador del blog I Cake 4 U y de elaborar todas las recetas que podéis encontrar en él.I Cake 4 U nace de la idea de tener un sitio lleno de recetas y curiosidades que compartir con todos aquellos que como a mi, os guste preparar los pasteles y dulces más ricos para vosotros o para compartirlos con vuestros amigos y seres queridos.Si queréis saber másHttp://blog.icake4u.com
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