Bizcocho de turrón Suchard

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ

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Ingredientes

50 minutos
8 comensales
  1. 700 gramosturrón Suchard
  2. 175 gramosharina la repostería
  3. 30 gramoscacao puro
  4. 65 gramosazúcar de caña
  5. 165 mililitrosleche
  6. 80 gramosmantequilla
  7. 2huevos
  8. 8 gramoslevadura química
  9. Pizcasal
  10. Para la ganaché
  11. 50 gramoschocolate para fundir
  12. 50 gramosnata

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Fundimos el turrón de chocolate Suchard y lo reservamos, fundimos la mantequilla y la reservamos también(yo lo fundí todo en el microondas en golpes de 30 segundos)

  2. 2

    Ponemos en un bol los huevos y el azúcar Moreno batimos con una varilla manual para integrar bien el azúcar, añadimos la mantequilla fundida y el turrón de chocolate lo integramos bien y una vez integrado le incorporamos la leche

  3. 3

    Tamizamos todos los ingredientes secos la harina el cacao pellizco de sal y la levadura lo añadimos a la mezcla anterior y lo integramos con la varilla manual

  4. 4

    Lo distribuimos en un molde y horneamos a 180 grados por 40 minutos, dejamos enfriar y si la capa de arriba ha quedado muy rajada la perfeccionamos un poco con el cuchillo, ponemos en un bol la nata y la calentamos en el microondas le añadimos el chocolate con el mismo calentador de la nata se fundirá, lo ponemos en una manga pastelera y reservamos en la nevera hasta que enfríe, lo distribuimos por encima del bizcocho y decoramos con bolitas de chocolate o al gusto de cada un@,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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