Papas con Cheddar, Panceta y cebollita de Verdeo

Lucas Javier Acosta
Lucas Javier Acosta @lukascarp94

Papas con Cheddar, Panceta y cebollita de Verdeo

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Ingredientes

2 horas
3 raciones
  1. 4papas grandes
  2. 2cebollitas de verdeo (la parte verde)
  3. 100 Gr.Panceta en un pedazo
  4. 100 Gr.queso crema Cheddar (fundido)
  5. 30 Gr.queso cheddar rallado
  6. 50 Gr.queso en hebras
  7. 100 Ml.leche

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Pelar las papas, lavarlas bien y dejarla reposar en agua tibia por 45 minutos.

  2. 2

    Cortar la panceta en tiritas y en una sartén sin aceite dorar la panceta por 10 minutos a fuego medio y una vez doradito agregar un chorrito de aceite y agregar la cebollita de verdeo picada (2 minutos) y reservar.

  3. 3

    Una vez pasado los 45 minutos, sacar las papas del agua, secarlas con un repasador y cortarlas en bastones a gusto y freír vuelta y vuelta en la misma sartén con la cual se doro la panceta (le da un saborcito rico rico) jajaja

  4. 4

    Para la salsa agregar en una cacerola chica el queso cheddar fundido y la leche, revolver constantemente e integrar el queso en hebras y el cheddar rallado hasta conseguir una salsita con la consistencia que más te guste...lo vas calculando a gusto.
    Bon appétit🧑‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucas Javier Acosta
Lucas Javier Acosta @lukascarp94

Comentarios (2)

Lucas Javier Acosta
Lucas Javier Acosta @lukascarp94
@sheiladalessandro me alegro muchísimo que haya sido de ayuda para que puedas recordar la receta :3 un abrazo de oso y mis mejores deseos. Saludos

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