Falafel al horno en ensalada
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al falafel se le da la forma de croqueta, pequeña hamburguesa o bola la cual es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos en su forma original.
Por otro lado, en países como Egipto se elabora principalemente con habas. Otra opción muy sabrosa con una elaboración similar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrir los garbanzos y, junto con la cebolla, el ajo, las especias, el perejil, el cilantro fresco (o albahaca), el zumo de lima y un poco de agua y triturar directamente los garbanzos «sin cocer» con la batidora o picadora o a mano usando un tenedor.
Mezclar hasta conseguir una textura espesa. triturarlos hasta convertirlos en puré y dejamos enfriar completamente.
- 2
Mientras el puré se enfría, tostamos las semillas de sésamo en una sartén, sin aceite, hasta que estén crujientes, pero sin que adquieran demasiado color.
También podemos tostarlas en el horno.
Una vez tostadas, las dejamos enfriar.
- 3
Precalienta el horno a 200ºC.
- 4
Cogemos un poco de la pasta de garbanzos, formamos pequeñas bolas o mini hamburguesas y la rebozamos en las semillas de sésamo.
Si la mezcla está un poco húmeda se puede añadir un poco de harina o pan rallado.
Procedemos del mismo modo para formar el resto de croquetas.
- 5
Servimos nuestros falafels sobre una ensalada y aderezamos con una salsa de yogur.
Otra opción es comerlos en pan de pita a modo de Döner o mojándooslos en la salsa.
- 6
A disfrutar !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15423329
Recetas enlazadas
Reacciones
Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
Leer más Recetas similares
Ensalada de falafel
La croqueta vegetariana por excelencia: El Falafel. Versátil, sano y riquísimo. Hay miles de recetas y versiones diferentes. La nuestra lleva tomate seco y zanahoria rallada, y aún que solemos hacerlo al horno, esta vez lo hemos frito con un poco de aceite de oliva virgen extra.www.instagram.com/eatthegreen_com
Falafel, pan de pita y ensalada con salsa tahini
La famosas croquetas de la #cocinaárabe, aptas para veganos y celíacos. Mucho más fáciles de hacer que las nuestras.La crema de sésamo o tahini se puede hacer fácilmente en casa, encontrareis los pasos en mi receta de Babaganoush, enlazada más abajo.El perejil y la menta utilizados se podrán sustituir por cilantro y para que sea una comida apta para veganos, el yogur natural de la salsa se podrá sustituir por yogur vegetal.
Ensalada templada con setas y falafel
Ayer mi cuñada me dio un envase de falafel que había comprado recomendado por mí, pero le caducaba ayer mismo, y no se había atrevido a probar.Así que para darle salida, he improvisado esta delicia de ensalada, que es estilo a los kebab de falafel, pero con setas, y con una salsa ligera y proteica.#menúsemanal#productodetemporada
Plato de falafel con arroz aromatizado, ensalada con hierbabuena y salsas de yogur y tomate
Hoy os comparto mi primera receta de falafel , una forma distinta de comer legumbres en verano y que está riquísimo 😋Es una versión de este plato algo libre ya que tanto el arroz, como la ensalada y las salsas las he hecho a mi manera.Espero que os guste y si lo preparáis ya me contaréis. Feliz día!! 😘😘
🧆 Ensalada de falafel 🥗
El falafel podéis hacerlo vosotros desde 0, pero la verdad que yo compro ya la mezcla hecha. En primer lugar por la rapidez (te ahorras tener los garbanzos en remojo), y en segundo lugar porque está riquísimo y siempre salen igual de sabor (ni más duros, ni más fuertes, ni más suaves: perfectos).Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo
Falafel al horno
Los Falafel son unas albóndigas de pasta de garbanzo muy especiadas típicas del Medio Oriente.Al no llevar ni carne ni harinas son aptas para veganos y celiacos.No soy amante de los fritos, asì que, os propongo que los hagáis al horno.Las puedes acompañar con salsa tzatziki.
Falafel al horno
Mi primer falafel al horno😊
Falafel al horno
Tradicionalmente estas tortitas se elaboran con garbanzos, pero yo suelo agregarles también habas frescas porque me gusta más como quedan de sabor. Se hacen fritas, pero para que resulten más sanas yo las hago al horno, que no le quitan sabor y son más digestibles.Cuando hago falafel suelo preparar bastante cantidad y luego los congelo, de esa forma sólo tendré que retirarlos del congelador y llevarlos al horno.Son ideales como aperitivo, como tapa o como entrantes.
Falafel al horno
Esta ha sido la receta del taller de cocina online de hoy, unos riquísimos falafel hechos al horno acompañados de pan de pita casero y una salsa de yogur que le va genial!
Falafel al horno
Una forma diferente y muy sabrosa de comer legumbres
Falafel al horno
Para la tercera semana del reto #DelantalDorado23 el ingrediente que he escogido son los garbanzos de bote.Los falafel se pueden hacer al horno o freidora de aire para que queden menos grasientos.Si no hacemos todos los falafel se pueden guardar en el congelador envueltos individualmente para que no se peguen, y sacarlos cuando se necesiten descongelando en la nevera.#revistacookpad
Falafel al horno
Vi esta receta en el perfil de Verónica Jfes - Real Food y no me pude resistir a hacerlo, le di mi toque (un poquito de limón, pimienta molida...) y ha salido esta maravillosa receta.
Falafel al horno
No soy nada fan de la fritanga pero me gustan mucho los falafels y di con esta receta hecha al horno que está de rechupete.
Falafel al horno
#mequedoencasa #cocinoencasaUna buena y sabrosa manera de comer garbanzos, sin frituras. A mí me gustan solos, pero puedes hacer una salsa de yogurt para acompañarlos.
Falafel al horno
Falafel al horno
Muy fácil y rápido de hacer.
Falafel al horno fácil
Supongo que ya habrás oído hablar del falafel muchas veces, y seguro que ya lo has probado también. El falafel es un plato de la cocina árabe, muy popular en todo el mundo, es un aperitivo muy sabroso que se prepara en pequeñas porciones, un snack sano y fácil de compartir.Y digo que es un snack sano porque la base de este sabroso bocado son los garbanzos, que mezclados con ajo y especias forman una masa suave y manejable con la que se forman las bolitas.https://www.missblasco.com/falafel-al-horno-facil/#falafel #garbanzos #legumbres #tescoma
Falafel al horno 🌱vegetariana
Lo mejor de hacer esta receta es poder elaborarla con mi hija 😍
Falafels al horno
Falafels al horno
Seguimoooos!!Me va muy bien este reto, hacía tiempo que no los preparaba y no recordaba lo fácil que es y lo buenos que quedan!Muy resultón y práctico para tener en el congelador y sacar cuando no tenemos nada preparado o ganas de hacer nada.Súper recomendable!#DelantalGlobal2024#DiadelFalafel
Falafel de Kale al horno
Hoy con esta receta hago dos retos: conocer elKale y por fin hacer falafeles en casa. Los he comido fuera y nunca me he animado a hacerlos así que gracias a la #semanadelkale voy a probar dos cosas nuevas ¡espero que os gusten!
Falafel saludable al horno
Un rico falafel, con ese aroma a especias que nos transporta...¡y sin freír! ¿A qué suena mejor aún?
Falafel saludable al horno
Receta del clásico falafel árabe, pero mucho más saludable, ya que en vez de hacerlo frito, lo hago al horno. #micocinaviajera Hoy viajamos a #MarruecosSi queréis ver más recetillas fáciles, sanas y ricas, os invito a mirar mi Instagram: @vegetairene
Falafel al horno con pan de pita
Hace unos días asistimos al taller de @Irene_Guirao, y como siempre, además de disfrutar muchísimo, aprendimos nuevas técnicas —ya que los falafel, hasta ahora, los hacíamos a la sartén y con ayuda de dos cucharas—, y nos divertimos en la cocina.Gracias a @Sonycarma, aprendimos a hacer pan de pita, que además de fáciles de preparar, salen riquísimos.
Falafel al horno (II)
#DelantalGlobal2024#DiadelFalafel
Falafel de lentejas al horno
Falafel al horno con salsa de yogur
Recientemente probé en un restaurante turco el famoso falafel, y que manjar! Así que no dude ni un minuto en aprenderme la receta y hacela y como no, compartirla con todos vosotros!
Falafel de calabacín (al horno!)
Una versión del clásico falafel adaptada a una textura más de ‘galleta’ que queda muy esponjosa hecha al horno y va súper bien para wraps o acompañado de ensalada.
Falafel al horno con chips de zanahoria
Falafel de garbanzo y zanahoria al horno con mahonesa de guisante y hierbabuena
Tenía la visita de una compañera que no come Carne aunque sí huevo . Como no le gusta la cuchara y le encantan las legumbres y los platos tibios ... decidimos hacernos estos falafel que puedes consumir al horno o freírlos, aunque particularmente , para freírlos prefiero añadirle un poco más de pan rallado . Energéticos , #sanos #veganos #sin grasa.Para acompañar me hice esta mahonesa que nos ha gustado mucho por el sabor y la rapidez . Espero que os motive la receta y os animéis !!! Saludos amigos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15423329
Comentarios (19)