Guiso de papa con Atún a mi manera... 🙄🥔🥕🍛

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Preparé esta delicia basada en la receta de charquicán de atún de @paola ... para Ella muchos agradecimientos... es un plato muy confortable y delicioso😋... le puse mi toque añadiendo a la preparación unos cubios..
Los cubios son un tipo de tubérculo de la región andina de textura parecida a la papa pero menos firme y con un sabor un poco dulce... acompañamos el guiso con tajadas de plátano maduro asadas...
#conminombre

Guiso de papa con Atún a mi manera... 🙄🥔🥕🍛

Preparé esta delicia basada en la receta de charquicán de atún de @paola ... para Ella muchos agradecimientos... es un plato muy confortable y delicioso😋... le puse mi toque añadiendo a la preparación unos cubios..
Los cubios son un tipo de tubérculo de la región andina de textura parecida a la papa pero menos firme y con un sabor un poco dulce... acompañamos el guiso con tajadas de plátano maduro asadas...
#conminombre

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4papas medianas peladas
  2. 4cubios medianos
  3. 1 trozozapallo cortado en cubos
  4. 1zanahoria mediana cortada en cubos
  5. 1 puñadoarvejas
  6. 1 lataatún
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta
  9. Páprika
  10. 1 cucharadapasta de tomate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las papas, la zanahoria y los cubios y ponerlos a cocer en agua y sal hasta que ablanden...

  2. 2

    Pasados unos minutos añadir el zapallo y las arvejas a la olla ya que se ablandan muy rápido...

  3. 3
  4. 4

    En la sartén con un poquito de aceite saltear el atún junto con las zanahorias, las arvejas, el zapallo y una cucharada de pasta de tomate... salpimentar y poner páprika a gusto...

  5. 5
  6. 6

    Añadir las papas y los cubios cortados y mezclar bien...

  7. 7

    Servir...

  8. 8

    Acompañé con tajadas de plátano maduro...

  9. 9
  10. 10

    Disfrutar caliente...

  11. 11

    😋😋😋!!!

  12. 12
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (9)

Paola
Paola @paola
Pero que delicia! 😋 Me encantó tu versión con cubios y plátano maduro 🤩😋 Muchas gracias @naty9504 por mencionarme 🥰 te envío un abrazo gigante, que tengas un hermoso día 🤗🌻🌷🌺🌼

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