Salchichas bratwurst picantitas al vino blanco

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Alma ha empezado la guardería y esperaba la visita de los abuelos , así que he aprovechado para entrenar ese ratito y buscábamos un almuerzo rápido y fácil de preparar , que nos aportase proteína .
Las he acompañado de salmorejo de primero .
Cuando elijo este tipo de salchichas ( que no las suelo cocinar mucho ) , lo hago en base a su valor proteico y porcentaje proteico .
Más que una receta , os propongo esta idea para darle un poco la vuelta y no comerlas en hot dog , como típicamente se comen .
Veréis que no las frío , si no que las doro un poquitín y las termino cociendo con el vino .
Espero que os guste la idea

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4salchichas bratwurst
  2. 2ajos
  3. 1 hojalaurel
  4. 1cayena seca
  5. 1 chorritovino blanco
  6. Pimienta negra molida
  7. 1 toquejengibre
  8. Sal, aove

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picaremos los ajos y los pondremos em nuestra sartén con una cucharadita de aove (esparcimos muy bien), el laurel y la cayena.

  2. 2

    Mientras se comienzan a dorar los ajos, hacemos unos cortes a las salchichas y las incorporamos a la sartén, salteándolas un par de minutitos y añadiendo sal, jengibre y una pizca de pimienta

  3. 3

    Añadimos el vino, dejamos cocinar unos 7-8 minutitos, de manera que se evapore el alcohol y reduzca el líquido.

  4. 4

    Echaremos el vino y dejamos

  5. 5

    Listo para servir !!!

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Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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