En una cassola, posar-hi els alls laminats, deixant que s’enrossin una mica, afegir els llagostins i coure lleugerament.

Retirar els llagostins i reservar. En el mateix oli fer sofregit amb les cebes tallades a la brunoise, el tomaquet tallat a trossets i 2 cullerades de tomaquet triturat.

Mentre el sofregit es va fent, separar els caps dels llagostins, posar-los dins del sofregit i ruixar amb vi blanc. Trencar els caps amb una espatula per tal que deixin anar tota la substancia.

Un cop el sofregit esta fet, passr-lo per un colador xines i reservar

Pelar les cues dels llagostins i tallar-los a trossos petits regulars, reservant-ne alguns sencers per a decorar.

Ja podeu bullir els espaguettis

En la cassola, disposar la salsa amb les cues tallades i els espaguettis negres escorreguts, donant al conjunt una darrera breu coccio per barrejar els sabors. Bon profit!