Espaguetis negros de sepia con langostinos
Los venden ya así en tiendas gourmet
Espaguetis negros de sepia con langostinos
Los venden ya así en tiendas gourmet
Paso a paso
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Estos los compre en Italia, pero aquí también hay
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Picamos la cebolla roja, los ajos y la guindilla
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Ponemos una cazuela grande con abundante agua al fuego con sal y un chorreton de aceite.
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Mientras ponemos al fuego también una sarten con el fondo de aceite.
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Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla, dejamos que se poche, bajamos el fuego.
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Añadimos el ajo y la guindilla removemos todo,lo dejamos unos minutos
- 7
Echamos los espaguetis al agua hirviendo,los dejamos a nuestro gusto, probar es lo mejor.(mirar fabricante).
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En la sarten añadimos los langostinos pelados, removemos
- 9
Una vez cocidos los espaguetis a nuestro gusto los escurrimos, los echamos a la sarten dando le unas vueltas para que se mezcle todo y lo pasamos a una cazuela grande
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Echamos a la cazuela el perejil picado fresco, una pizca de albahaca y rallamos un poco de jengibre.
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Removemos todo unos minutos
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Añadimos ya por último el tomate sin piel y acuadritos probar y si hace falta echar más sal.
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Servir caliente. Si queréis añadir un poco de queso rallado.
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Consejo si no encontráis espaguetis negros, cuando estéis cociendo los espaguetis normales le añadis al agua una bolsa de tinta de calamar, obtendréis los calamares negros
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