Bizcocho blandito y fácil de nata con nueces

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

#tallerdefotografía
Otra de las recetas que he cocinado para el taller de hoy es esta de Bizcocho de nata y nueces, os digo... ¡Un descubrimiento! Está delicioso y queda hiperblandito a pesar de no llevar nada de aceite... En cuanto a la foto, queda ideal abrir bizcochos cuadrados y apilarlos. Al ser un "objeto" vertical, la foto la hago en vertical, con angulo frontal y además jugando con el fondo y contraste de colores 🌼

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Ingredientes

1 hora 20 minutos
20 raciones
  1. 4huevos L
  2. 400 mlnata para montar bien fría!!
  3. 220 gazúcar
  4. 350 gharina
  5. 150 gnueces peladas
  6. 1 cucharadacanela
  7. 1 sobrelevadura en polvo Royal
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hora 20 minutos
  1. 1

    En un bol agregamos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que la mezcla quede blanquecina. Ahora agregamos la nata, que debe estar muy fría! Sariconsejo ➡️ Déjala 15 minutos en el congelador :) Una vez agregamos la nata, batimos todo preferiblemente con unas varillas eléctricas y veremos cómo se monta la nata junto con el resto.

  2. 2

    Ahora tamizamos la harina junto la levadura y canela. La agregamos a la mezcla anterior y mezclamos. Ahora la sal, y volvemos a mezclar

  3. 3

    Partimos las nueces a trozos pequeños, añadimos casi toda y nos dejamos unas para ponerlas al final, y una vez añadidas mezclamos

  4. 4

    Forramos un molde por dentro, poniendo papel de horno humedecido. Cuando digo humedecido, humedezco un poquito el molde por dentro y luego pongo el papel pegado 🤗Vertemos dentro la mezcla

  5. 5

    Una vez dentro, ponemos encima los trozos de nueces que habíamos dejado antes, y si queremos, ponemos unas poquitas más!! Horneamos unos 40 minutos con calor arriba y abajo, y sacamos cuando veamos que popr dentro está hecha. Para hacer la comprobación yo meto un cuchillo un poquto y si sale limpio, está perfecto!

  6. 6

    Dejamos enfriar, ¡¡y servimos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (14)

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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