Sopaipillas Chilenas al horno, de Avena Integral✔Sin Gluten✔✔Muy Ricas✔

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

Presentando una nueva versión de las tradicionales sopaipillas.
Esta versión tiene menos ingredientes y es bastante más fácil de realizar y preparar.
Atrévete a prepararlo y cuéntame como te resulta. 😉👍🙌
#Chilelindo
Versión anterior en mís primeras recetas.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15285292-sopaipillas-de-avena-muy-deliciosas-integrales-sin-gluten

Sopaipillas Chilenas al horno, de Avena Integral✔Sin Gluten✔✔Muy Ricas✔

Presentando una nueva versión de las tradicionales sopaipillas.
Esta versión tiene menos ingredientes y es bastante más fácil de realizar y preparar.
Atrévete a prepararlo y cuéntame como te resulta. 😉👍🙌
#Chilelindo
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Ingredientes

30 - 40 min
13 unidades
  1. 1 tazaHarina de Avena. [200 g]
  2. 1/4 tazaHarina de Arroz Integral. [50 g]
  3. 1/4 tazaHarina de Quinoa. [50 g]
  4. 1/2 tazaAlmidón de Maíz. [100 g]
  5. 2 cdtasGoma Xantana
  6. 1 1/2 cdtasPolvo de Hornear
  7. 1/2 cdtaBicarbonato de sodio
  8. Agua tibia de la cocción del zapallo. [Aprox. 4 - 5 cdas]
  9. 1 1/2 cdasHarina de Chía
  10. 1 1/2 cdasAceite de Oliva
  11. 1 1/2 cdasAceite de Maravilla
  12. Zapallo cocido al gusto. [Yo aprox. 2 rebanadas]
  13. Sal al gusto. [Yo ¾ cdta]

Paso a paso

30 - 40 min
  1. 1

    Hidratar la harina de chía añadiendo 5 cdas de Agua Tibia, luego mezclar bien y reservar hasta que sea necesario utilizarla.

  2. 2

    Picar el zapallo en trocitos y después colocar a cocinar hasta que tenga una textura blanda y fácil de aplastar.

  3. 3

    En un bol incorporar las Harinas y luego mezclar bien hasta que se logre formar la mezcla de harinas base.

  4. 4

    Seguidamente agregar el polvo de hornear y el bicarbonato, después revolver hasta integrar y esparcir bien en las harinas.

  5. 5

    Machacar el zapallo cocido hasta obtener la textura de una papilla, luego incorporar en las harinas junto con los aceites, la harina de chía hidratada, la sal y un poco de agua tibia en la que se cocinó el zapallo.

  6. 6

    Revolver bien buscando obtener una masa pegajosa y un poco húmeda.
    Amasar sobre una superficie lisa con harinas de la preparación, procurando que resulte en una masa no muy pegajosa, que se pueda extender y cortar.

  7. 7

    Extender la masa y cortar las sopaipillas, luego incorporar sobre una bandeja de horno con papel antiadherente o harinas y picar con un tenedor en la superficie.

  8. 8

    Llevar al Horno previamente precalentado y dejar hornear durante 20 a 30 minutos con calor envolvente.

  9. 9

    Finalmente retirar del horno y servir tibias o frías, acompañadas de lo que se guste añadirles y en cualquier momento que se desee comer en estas fechas de fiestas patrias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11
Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨‍🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo
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