Sopaipillas Chilenas al horno, de Avena Integral✔Sin Gluten✔✔Muy Ricas✔

Name: Sopaipillas Chilenas al horno, de Avena Integral✔Sin Gluten✔✔Muy Ricas✔
Yield: 13 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza Harina de Avena. [200 g]; 1/4 taza Harina de Arroz Integral. [50 g]; 1/4 taza Harina de Quinoa. [50 g]; 1/2 taza Almidón de Maíz. [100 g]; 2 cdtas Goma Xantana; 1 1/2 cdtas Polvo de Hornear; 1/2 cdta Bicarbonato de sodio; Agua tibia de la cocción del zapallo. [Aprox. 4 - 5 cdas]; 1 1/2 cdas Harina de Chía; 1 1/2 cdas Aceite de Oliva; 1 1/2 cdas Aceite de Maravilla; Zapallo cocido al gusto. [Yo aprox. 2 rebanadas]; Sal al gusto. [Yo ¾ cdta]

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Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

Presentando una nueva versión de las tradicionales sopaipillas.
Esta versión tiene menos ingredientes y es bastante más fácil de realizar y preparar.
Atrévete a prepararlo y cuéntame como te resulta. 😉👍🙌
#Chilelindo
Versión anterior en mís primeras recetas.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15285292-sopaipillas-de-avena-muy-deliciosas-integrales-sin-gluten

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Ingredientes

30 - 40 min

13 unidades

1 tazaHarina de Avena. [200 g]
1/4 tazaHarina de Arroz Integral. [50 g]
1/4 tazaHarina de Quinoa. [50 g]
1/2 tazaAlmidón de Maíz. [100 g]
2 cdtasGoma Xantana
1 1/2 cdtasPolvo de Hornear
1/2 cdtaBicarbonato de sodio
Agua tibia de la cocción del zapallo. [Aprox. 4 - 5 cdas]
1 1/2 cdasHarina de Chía
1 1/2 cdasAceite de Oliva
1 1/2 cdasAceite de Maravilla
Zapallo cocido al gusto. [Yo aprox. 2 rebanadas]
Sal al gusto. [Yo ¾ cdta]

Paso a paso

30 - 40 min

1

Hidratar la harina de chía añadiendo 5 cdas de Agua Tibia, luego mezclar bien y reservar hasta que sea necesario utilizarla.
2

Picar el zapallo en trocitos y después colocar a cocinar hasta que tenga una textura blanda y fácil de aplastar.
3

En un bol incorporar las Harinas y luego mezclar bien hasta que se logre formar la mezcla de harinas base.
4

Seguidamente agregar el polvo de hornear y el bicarbonato, después revolver hasta integrar y esparcir bien en las harinas.
5

Machacar el zapallo cocido hasta obtener la textura de una papilla, luego incorporar en las harinas junto con los aceites, la harina de chía hidratada, la sal y un poco de agua tibia en la que se cocinó el zapallo.
6

Revolver bien buscando obtener una masa pegajosa y un poco húmeda.
Amasar sobre una superficie lisa con harinas de la preparación, procurando que resulte en una masa no muy pegajosa, que se pueda extender y cortar.
7

Extender la masa y cortar las sopaipillas, luego incorporar sobre una bandeja de horno con papel antiadherente o harinas y picar con un tenedor en la superficie.
8

Llevar al Horno previamente precalentado y dejar hornear durante 20 a 30 minutos con calor envolvente.
9

Finalmente retirar del horno y servir tibias o frías, acompañadas de lo que se guste añadirles y en cualquier momento que se desee comer en estas fechas de fiestas patrias.

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Comentarios

Yvette @yvette_anais

martes, 14 de septiembre de 2021 a las 04:35 PM

Que bueena versión!! 👏👏 @Gianndiazrojas11

Escrita por

Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

domingo, 12 de septiembre de 2021 a las 03:59 PM

Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨‍🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo