Tarta Sacher
Soraya.Official @Soraya_Garcia2002
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos 150 gramos de mantequilla blandita con la mitad del azúcar y batimos bien con unas varillas
- 2
Añadimos las yemas de huevo (Para ello es necesario separar la yema y la clara en un bol distintos para que no se mezcle) y continuamos batiendo.
- 3
Derretimos la mitad chocolate y lo incorporamos a la mezcla junto con la harina tamizada y la mantequilla. En otro bol montamos las claras a punto de nieve, añadimos el resto del azúcar y mezclamos hasta formar un merengue bastante resistente
- 4
Añadimos el merengue a la mezcla del chocolate y lo unimos delicadamente y con cuidado para evitar que el bizcocho pierda su volumen. Preparamos un molde untándolo con mantequilla para que el bizcocho no se nos pegue y vertemos la mezcla
- 5
Lo cocemos en el horno a 180ºC durante 1 hora. Una vez hecho el bizcocho dejar un poco enfriar cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo con mermelada o brandy lo que más nos guste y una vez hecho lo volvemos a tapar de nuevo
- 6
Derretimos un poco de chocolate y cubrimos el bizcocho si queremos ayudándonos de una espátula
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soraya.Official le encantará ver cómo quedó.
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