Bizcocho de Colacao
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Ayer mi niña me pidió un postre casero, a poder ser de chocolate. Y como no tenía chocolate para postres, decidí prepararle un bizcocho súper esponjoso a base de Colacao, y no esperaba que un resultado tan potente de cacao, una maravilla. Ideal para tomar solo o como base para una rica tarta rellena. Éxito asegurado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos batiendo en un bol los huevos y el azúcar de los dos tipos hasta obtener una mezcla esponjosa. A continuación incorporamos la leche, la mantequilla más bien blanda (en pomada) y seguimos mezclando con unas varillas (manuales o eléctricas).
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Seguidamente añadimos el Colacao, preferiblemente tamizado, aunque se mezcla bien. Y después la harina y la levadura también tamizadas. Y lo batimos todo a conciencia hasta que no quede ningún grumo. Lo vertemos en un molde apto para horno untado con un poco de mantequilla y lo horneamos con el horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos. Para que no se queme por arriba lo cubrimos con papel de plata los últimos 15 minutos.
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Una vez templado lo desmoldamos y ya lo tenemos listo para agasajar a los nuestros con una esponjosa y deliciosa merienda chocolateada.
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Ideal acompañado de un buen café. Buen provecho a todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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