ข้าวเหนียวตัด หรือ ข้าวเหนียวหน้านวล

ครัวภูริวัจน์
ครัวภูริวัจน์ @pooriwat69

ข้าวเหนียวตัดหรือข้าวเหนียวหน้านวล ขนมหวานจากข้าวเหนียว ราดหน้ากะทิ ตกแต่งด้วย ทองหยอด ถั่วแดง วิธีทำข้าวเหนียวหน้านวล ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ ขนมไทย เมนูนึ่ง

ข้าวเหนียวตัด หรือ ข้าวเหนียวหน้านวล

มี 16 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ข้าวเหนียวตัดหรือข้าวเหนียวหน้านวล ขนมหวานจากข้าวเหนียว ราดหน้ากะทิ ตกแต่งด้วย ทองหยอด ถั่วแดง วิธีทำข้าวเหนียวหน้านวล ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ ขนมไทย เมนูนึ่ง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง
ทำขนมใส่บาตร
  1. ตัวข้าวเหนียว(ตัวขนม)
  2. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 300
  3. กะทิกล่องหรือขวดเล็ก 250 ml
  4. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  5. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  6. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
  7. หน้ากะทิ
  8. กะทิ 2 กล่องเล็ก
  9. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  10. แป้งข้าวเจ้า 40-50 กรัม ขึ้นอยู่กับความต้องการให้แป้งข้น
  11. เกลือ 1 ช้อนชา
  12. ทองหยอด ถั่วแดง หรือ ถั่วดำ สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

1 ชั่วโมง
  1. 1

    เมื่อข้าวเหนียวมาแล้ว ซาวประมาณ 3-4 น้ำ หลังจากนั้น แช่ข้าวเหนียว 1 ชั่วโมง หรือมากกว่า พอครบ 1 ชั่วโมง เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อเสด็จน้ำ

  2. 2

    พอข้าวเหนียวสะเด็ดน้ำแล้ว เอาใส่ถาดเกลี่ยให้เสมอกัน ถาดที่ใช้ เป็นถาด 8*8 นิ้ว หรือ 9*9 นิ้ว จะเหมาะกับซึ้งตามบ้านทั่วไป ความสูงของถาด มี 1.5 นิ้ว กับ 2 นิ้ว

  3. 3

    นำส่วนผสมของตัวขนมมาผสมคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย แล้วเทใส่ข้าวเหนียว นึ่งประมาณ 30 นาที

  4. 4

    เมื่อครบ 30 นาทีแล้ว นำส่วนผสมของหน้ากะทิ มาผสมคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เทใส่ถาดข้าวเหนียว นึงต่อประมาณ 20 นาที จนหน้ากะทิเซ็ทตัว

  5. 5

    สุกดีแล้ว นำมาตัดแบ่งขนาดตามต้องการ ส่วนตัวจะแบ่งจากครึ่งถาดก่อน หลังจากนั้นก็จะแบ่งตรงครึ่งของครึ่งอีกที จะได้ชิ้นเท่าๆ กัน แต่งหน้าด้วย ทองหยอดผ่าครึ่ง ถั่วแดง หรือ ถั่วดำ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ครัวภูริวัจน์
เมื่อ
ทำเองอร่อยเอง
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน