Αγκινάρες με αρακά α λα πολίτα
The south kitchen ®️ @thesouthkitchen
Αγκινάρες με αρακά α λα πολίτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και μόλις χρυσίσουν προσθέτουμε και τις πατάτες και τον κύβο λαχανικών και σοτάρουμε καλά.
- 2
Προσθέτουμε τον αρακά, τις αγκινάρες, 500ml νερό και αλατοπίπερο και μόλις πάρει βράση βάζουμε το μάτι σε μεσαία ταχύτητα και βράζουμε περίπου 50 λεπτά. Δέκα λεπτά πριν, βάζουμε τον άνηθο.
- 3
Βγάζουμε ένα ποτήρι ζουμί από το φαγητό και το κρατάμε στην άκρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα αυγά με το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) με τον αυγοδάρτη και προσθέτουμε σιγά σιγά το κορν φλάουρ και τον χυμό των λεμονιών. Προσθέτουμε και το ζουμί του φαγητού και το περιχύνουμε στο υπόλοιπο φαΐ. Αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2-3 λεπτά και είναι έτοιμο
Instagram: thesouth_kitchenΜου αρέσει να μαγειρεύω κ ειδικότερα λατρεύω τις ζύμες κ τη ζαχαροπλαστική .. Στο blog μου ΔΕΝ θα δείτε θαλασσινά ή ψάρια μιας κ έχω αλλεργία σε όλα
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
-
Αγκινάρες αλα πολίτα Αγκινάρες αλα πολίτα
Κλασσική συνταγή λαδερή και πολύ νόστιμη. #Παρασκευή
-
Αγκινάρες αλα πολίτα!! Αγκινάρες αλα πολίτα!!
Αγκιναρες τώρα που είναι η εποχή τούς και είναι πεντανόστιμες!!! #2020
-
-
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Αυτό το φαγητό μυρίζει άνοιξη! Τώρα που οι αγκινάρες είναι στην εποχή τους είναι από τα ωραιότερα φαγητά, τουλάχιστον για τα δικά μου γούστα που λατρεύω τα φαγητά με πολλά λαχανικά. Δίνω αναλογίες για δέκα αγκινάρες, εγώ εδώ είχα πολύ περισσότερες άγριες που μου είχαν χαρίσει, μπορούμε να βάλουμε και κατεψυγμένες. Αρακά έχω βάλει κατεψυγμένο. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Φρέσκιες Αγκινάρες «α λα πολίτα» Φρέσκιες Αγκινάρες «α λα πολίτα»
Κλασική λατρεία… Τίποτα καλύτερο τώρα που είναι η εποχή τους!
-
Αγκινάρες με αρακά αλά πολίτα Αγκινάρες με αρακά αλά πολίτα
Κάποιος σήμερα ήθελε αγκινάρες!!🤷♀️😁Ευτυχώς που υπάρχουν οι καταψυγμένες, οι οποίες είναι εξαιρετικές!!👌Είχα πάρα πολύ καιρό να φτιάξω αυτό το φαγητό και σήμερα όπως είπα, έχει την τιμητική του!!#εύκολο #γρήγορο #οικονομικό #υγεία #θρεπτικό#αγκινάρες #αρακάς#Ημερολόγιο2023
-
-
Κουνουπίδι α λα πολίτα Κουνουπίδι α λα πολίτα
Μια συνταγή της Madame Ginger που μου φάνηκε ενδιαφέρουσα ως ιδέα –και ως αλλαγή από τις κλασικές αγκινάρες- και είπα να την δοκιμάσω. Αν κρίνω από την ενθουσιώδη αντίδραση της Α., λογικά θα την τρώω για μέρες, μέχρι να τελειώσει... #2020
-
Αγκινάρες Αλα Πολίτα Αγκινάρες Αλα Πολίτα
Το ξέρατε ότι οι Αγκινάρες αλά πολίτα είναι έμπνευση του διάσημου Τσελεμεντέ? Η αρχική συνταγή ήταν τούρκικη και λεγόταν "Αγκινάρες με λάδι ". Στην αρχική τούρκικη συνταγή που αντί για κομμένα κρεμμυδάκια είχε κοκκάρια, ο Τσελεμεντές προσέθεσε καρότα και πατάτες και την βάφτισε αγκινάρες αλά πολίτα, δίνοντάς της Ελληνική υπηκοότητα και εντάσσοντάς την τελικά στα πλέον δημοφιλή αστικά πιάτα, από την δεκαετία του 60 ως σήμερα!Οι πληροφορίες για την προέλευση της συνταγής είναι από το site, Cucina Caruso.#νηστίσιμο
-
Αγκινάρες αλα πολίτα με αρακά Αγκινάρες αλα πολίτα με αρακά
Πολύ νόστιμη συνταγή από το σαιτ: caruso.gr
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15531752
Σχόλια (2)