Tlacoyos
📌El tlacoyo es un alimento tradicional del centro de México y su consumo data desde mucho antes de la llegada de los españoles al continente americano.
La palabra Tlacoyo es de origen náhuatl, viene de Tlaoyo que significa empanada de maíz desgranado.
#Tradicional
Tlacoyos
📌El tlacoyo es un alimento tradicional del centro de México y su consumo data desde mucho antes de la llegada de los españoles al continente americano.
La palabra Tlacoyo es de origen náhuatl, viene de Tlaoyo que significa empanada de maíz desgranado.
#Tradicional
Paso a paso
- 1
Cortar los nopales en cuadritos y poner a hervirlos con un trozo de cebolla, el diente de ajo y sal.
- 2
Preparar la masa con agua hasta que tenga una consistencia suave y manejable.
- 3
Cuando la masa esté lista empezaremos a hacer los tlacoyos, para este paso te recomiendo mojar tus manos. Vamos a tortear la masa de la siguiente manera agregando el frijol y ponemos a cocer en el comal.
- 4
Si tus nopales ya están hervidos, procede a retirar el agua. Picaremos cilantro y cebolla y mezclaremos con el nopal hervido anteriormente.
- 5
Para la salsa vamos a hervir los tomates y los chiles. Después licuamos con un poco de agua, sal y 1 diente de ajo.
- 6
Ahora si viene lo más rico, prepararemos nuestro tlacoyo de la siguiente forma: a la tortilla le pondremos salsa al gusto, nuestra ensalada de nopales y queso fresco.
A disfrutar. 🤤
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