Granola alle banane e curcuma
Il lunedì abbiamo tutti bisogno di dolcezza per iniziare la settimana con il piede giusto... e cosa c'è di meglio di una granola speciale e profumatissima, che sfrutta tutta la dolcezza delle banane mature (che altrimenti rischierebbero di fare una brutta fine!) e l'aroma delle spezie? ❤️ Per non parlare dell'aggiunta croccante delle mandorle: il tocco finale che renderà indimenticabile la vostra colazione! 🤗
#dispensadisettembre
#nonsibuttavianiente
Granola alle banane e curcuma
Il lunedì abbiamo tutti bisogno di dolcezza per iniziare la settimana con il piede giusto... e cosa c'è di meglio di una granola speciale e profumatissima, che sfrutta tutta la dolcezza delle banane mature (che altrimenti rischierebbero di fare una brutta fine!) e l'aroma delle spezie? ❤️ Per non parlare dell'aggiunta croccante delle mandorle: il tocco finale che renderà indimenticabile la vostra colazione! 🤗
#dispensadisettembre
#nonsibuttavianiente
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente riunire i fiocchi d'avena, le mandorle non spellate e spezzate molto grossolanamente, la curcuma, la cannella e il cardamomo in polvere, il sale e mescolare affinché siano ben distribuiti.
- 2
In una terrina, a parte, amalgamare bene tra loro con l'aiuto di una piccola frusta la polpa di banane mature frullata con un mixer a immersione, la crema 100% mandorle e lo sciroppo d'acero, in modo da ottenere un'emulsione liscia e omogenea.
- 3
Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare bene, in modo che tutto sia ben rivestito.
- 4
Distribuire la granola su una teglia rivestita di carta forno, cercando di livellare il più possibile e di formare uno strato liscio e non troppo spesso.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 150°C (statico) per 30-35 minuti, mescolando e rigirando la granola verso metà cottura per farla dorare uniformemente.
- 6
Sfornare e lasciare raffreddare completamente: all'inizio la granola sarà ancora morbida al tatto, ma raffreddandosi diventerà più dura e croccante.
- 7
Quando sarà completamente fredda, romperla in pezzi più o meno grandi secondo il gusto e riporre in un contenitore ermetico.
Più cercate
Ricette simili
-
Granola alle mandorle e vaniglia Granola alle mandorle e vaniglia
Ecco una nuova versione della mia granola: non eccessivamente dolce, super croccante, facilissima da preparare e con un profumo da svenimento! 😍 L'unione di mandorle e vaniglia crea delle sfumature di sapore incredibili, che al mattino risvegliano letteralmente i sensi con la loro bontà... 😱 provatela e non ve ne pentirete!
-
Blondies alle banane Blondies alle banane
Prima o poi nella vita capita a tutti di ritrovarsi con un po' di banane mature che ci guardano imploranti dalla fruttiera... in passato ho già condiviso almeno due idee per valorizzarle e rendere merito al loro profumo meraviglioso (cercate tra le mie ricette "Banana bread con noci e cioccolato" e "Biscotti ai fiocchi di cereali e frutta secca"), quindi stavolta ho voluto sfidare me stessa cercando di creare un dolce che fosse goloso ma al tempo stesso senza zucchero, senza glutine, senza uova e vegano! Ci credereste mai guardando questi deliziosi blondies alle banane? Vi sorprenderanno già dal primo morso e poi si sa, banane e cioccolato fondente è sempre un'accoppiata vincente... preparateli e vedrete che da adesso in poi quasi quasi sarete voi a lasciare che le banane maturino! -
Granola di grano saraceno alle mandorle e sciroppo d'acero Granola di grano saraceno alle mandorle e sciroppo d'acero
Il profumo di mandorle tostate e caramello che questa granola sprigiona in cottura (ma anche durante la preparazione) è inebriante... per non parlare del gusto incredibile, la vostra colazione sarà davvero un momento speciale e prezioso! 🥰 E poi non utilizzo fiocchi di cereali, ma un ingrediente speciale che non ho mai utilizzato prima nelle altre versioni di granola, leggete la ricetta per scoprire di cosa si tratta! 😉 -
Granola all'arancia e curcuma Granola all'arancia e curcuma
Dopo aver aspettato un po' è arrivata finalmente una nuova versione di granola! 🥰 Questa volta ho voluto sperimentare unendo l'incredibile profumo della scorza d'arancia con il calore speziato della cannella e il meraviglioso colore della curcuma: il risultato è una granola dal sapore avvolgente, che sembra voglia abbracciare e scaldare chiunque la assaggi! ❤️#ricetteatempo#STD -
Tortino integrale alle banane, arachidi e cannella Tortino integrale alle banane, arachidi e cannella
Le banane sono disponibili tutto l'anno, per cui cerco modi sempre nuovi di utilizzarle, soprattutto soluzioni che possano valorizzarle quando sono piuttosto mature ed esteticamente meno invitanti... è proprio in quel caso che la loro naturale dolcezza si concentra di più, per cui ho pensato di sfruttarla per preparare una colazione profumata, golosa e soprattutto senza zuccheri aggiunti! 💪#giocoestate -
Banana brownies con noci macadamia Banana brownies con noci macadamia
Un po' di tempo fa avevo pubblicato la ricetta dei "Blondies alle banane", un dolcetto facilissimo da preparare e utile per sfruttare le banane un po' troppo mature che a volte ci guardano imploranti dalla fruttiera... 😅 questa volta ho voluto preparare una versione dark: i blondies sono diventati brownies! 😎🤤 Non vi dico il profumo che si sprigiona un cucina... e la croccantezza delle noci macadamia è proprio il tocco in più che conquista! 😍#iocucinosostenibile -
Baked oatmeal alle banane e mirtilli Baked oatmeal alle banane e mirtilli
Durante il fine settimana sono solita buttare giù una bozza del menù per i giorni a seguire, in modo da organizzarmi al meglio ed essere certa di variare adeguatamente quello che porto in tavola... e anche la colazione rientra nella mia pianificazione perché ho così tante idee da provare che devo per forza fare una scaletta! 😅 Stavolta è toccato a una versione super golosa del tortino di fiocchi d'avena che tanto amo... il connubio banane e arachidi è sempre vincente, e poi volete mettere quella cremina in superficie e la dolcezza dei mirtilli freschi? 😍 -
Granola a pezzettoni Granola a pezzettoni
La granola, in una delle sue innumerevoli varianti, è una presenza fissa sulla mia tavola della colazione! E dopo averne provate versioni di tutti i tipi avevo voglia di una granola a pezzettoni belli grandi, quasi delle barrette... 😆 ogni scusa è buona per prepararne una teglia insomma! 😅 -
Granola low carb con mandorle e mirtilli rossi Granola low carb con mandorle e mirtilli rossi
Anche quando, per qualunque motivo ciò avvenga, si deve optare per ricette con un basso contenuto di carboidrati, non è detto che si debba rinunciare a pasti o spuntini golosi e ricchi di gusto! 💪 Ne è un esempio questa granola, fresca (o meglio calda! 😅) di forno... basta sostituire i fiocchi d'avena con fiocchi di soia, per esempio, e si avrà una granola con un minore contenuto di carboidrati e un più alto contenuto di proteine: insieme alle mandorle e ai mirtilli rossi si avrà la colazione perfetta per fare il carico di energia e iniziare la giornata con il piede giusto! ❤️ -
Budino di Banane con 2 ingredienti Budino di Banane con 2 ingredienti
Un budino di soli 2 ingredienti e senza gelatina. Basta unire della panna vaccina, di cocco o vegetale e delle banane mature, previamente cotte in forno per pochi minuti con la propria buccia, per servire un gustoso dessert. Si può completare il budino con dello sciroppo d’acero, o del caramello e panna montata, o con delle briciole di biscotti Speculoos, che ben si accompagna alle banane per il suo gusto speziato alla cannella.
-
Granola sicula Granola sicula
Ho chiamato questa ricetta " granola sicula" perché ho voluto omaggiare la mia terra con l'utilizzo di due prodotti meravigliosi : il pistacchio di Bronte e la mandorla pizzuta di Avola. La granola si può gustare tutto l'anno con il latte e lo yogurt, ma d'estate dona una nota croccante al gelato. #calendariogiugno
Altre ricette consigliate
Commenti