Pasta patate e ceci super cremosa!
Ormai l’autunno è arrivato e con esso i suoi piatti caldi! Ecco una ricetta veloce e buona per combattere il freddo dopo una lunga giornata uggiosa!
Pasta patate e ceci super cremosa!
Ormai l’autunno è arrivato e con esso i suoi piatti caldi! Ecco una ricetta veloce e buona per combattere il freddo dopo una lunga giornata uggiosa!
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo facendo il soffritto: tagliamo due carote, una cipolla e puliamo uno spicchio d’aglio. Mettiamo a soffriggere in una pentola abbastanza grande con un filo d’olio e il rosmarino
- 2
Nel frattempo tagliamo le patate a cubetti piccoli e uniamo al soffritto. Facciamo soffriggere il tutto per qualche minuto poi aggiungere il brodo a filo delle patate e cuocere per 10 minuti
- 3
Aggiungiamo i ceci e la pasta e lasciamo bollire per altri 15 minuti, aggiungendo man mano che evapora il brodo (ma che rimanga sempre a livello della pasta se no rischiamo che diventi troppo brodoso e che non si asciughi)
- 4
Quando la pasta sarà cotta, spegnete il fuoco e aggiungere il burro e il formaggio grattugiato e continuare a girare finché non si sarà sciolto e amalgamato il tutto. Infine aggiungere del pepe a piacimento!
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