Muffins de limón

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Hoy preparamos unos muffins de limón, ricos, fáciles y esponjosos. Con los ingredientes de esta receta salen 11 muffins. Empezamos.

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Ingredientes

35 minutos
  1. 280 grharina de trigo
  2. 2huevos
  3. 100 grazúcar
  4. 2limones (zumo y ralladura)
  5. 2 cucharaditaslevadura en polvo
  6. 80 mlaceite de oliva
  7. 1yogur natural
  8. Para el glaseado:
  9. 50 grazúcar glass
  10. 4 cucharadaszumo de limón

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º C.

  2. 2

    En un bol grande ponemos los huevos, el azúcar y batimos bien.

  3. 3

    Ahora echamos la ralladura de los 2 limones, el zumo, el yogur, el aceite y batimos de nuevo.

  4. 4

    Por último añadimos la harina junto con la levadura y lo mezclamos hasta que esté todo integrado.

  5. 5

    En un molde de magdalenas echamos la mezcla, sin llenar del todo las cápsulas de papel.

  6. 6

    Horneamos unos 15 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.

  7. 7

    Dejamos enfriar y preparamos el glaseado.

  8. 8

    En un recipiente ponemos el azúcar glass y las cucharadas de zumo de limón, removemos hasta obtener una consistencia cremosa y lo echamos por encima de nuestros muffins.

  9. 9

    Para su mejor conservación guardalos en un recipiente hermético.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Comentarios (3)

Cocinajaviyvane
Cocinajaviyvane @Cocinajaviyvane
Esta tarde los hago aunque más ligeros pero básicamente esta receta es la que voy a seguir te ha quedado de lujo ❤❤❤❤❤😳

Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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