Muffins sin gluten

Las Creaciones de María José
Las Creaciones de María José @lascreacionesdemj
Guardamar del segura, mi paraiso

Hoy me decidi a preparar unos muffins especiales para celiacos y tengo que decir que estaban bueniiisimas. Salen una 10 muffins depende de los moldes.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 200 gharina de arroz
  2. 40 gazúcar
  3. 2 sobresgasificante El Tigre
  4. 2huevos
  5. 100 ml aceite de oliva El Campo
  6. 60 mlzumo de limón
  7. ---------- GLASEADO:
  8. 110 gazúcar glas
  9. 2 cucharadaszumo de limón templado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclamos la harina, el gasificante y el azúcar. En un bol batimos los huevos con el aceite y el zumo de limón cuando este bien mezclado vamos echando poco a poco los ingredientes secos, tiene que quedar todo bien mezclado y lo echaremos en los moldes para magdalenas.

  2. 2

    Meter al horno precalentado a 180º unos 20 minutos o hasta que al pincharlos salga la aguja limpia.

  3. 3

    Dejaremos enfriar. Cuando esten bien frios haremos el glaseado; calentamos un poco el zumo de limón en el microondas (con medio minuto llega) y lo echamos en el azucar glas removemos bien que no queden grumos. Untaremos nuestras muffins en el glaseado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

ivonne_lopz
ivonne_lopz @cook_1773284
Que es el gasificante , que funcion tiene en la receta , soy dé México que ingrediente le pondria en vez del gasificante

Escrita por

Las Creaciones de María José
Guardamar del segura, mi paraiso
Aficionada a la cocina y a la fotografiaMi blog de cocinaLas Creaciones de María Joséhttp://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/Os dejo mi página de You tube espero que os guste, veais los videos y os suscribais que es gratis.https://www.youtube.com/channel/UCoaoCvF5wJX-Pa1fSCfn4FQ
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