Velouté de mâche chèvre et lards
Valouchkaya @valouchkaya
D'habitude, la mâche se fait en salade mais pourquoi ne pas bousculer ses habitudes ?
Velouté de mâche chèvre et lards
D'habitude, la mâche se fait en salade mais pourquoi ne pas bousculer ses habitudes ?
Instructions de cuisine
- 1
Laver, peler et couper la pomme de terre en petits cubes.
- 2
Laver et essorer la mâche.
- 3
Peler et émincer l'oignon.
- 4
Dans un fait-tout, faire revenir l'oignon avec le beurre.
- 5
Ajouter la pomme de terre et la mâche.
- 6
Ajouter 1 litre d'eau.
- 7
Saler et poivrer selon votre convenance.
- 8
Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
- 9
Mixer avec le fromage.
- 10
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
- 11
Dorer les lardons dans une poêle sans matières grasses.
- 12
Servir le velouté avec les lardons.
- 13
Bon appétit 😊
Cooksnaps
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