Tortilla de patatas saludable y jugosa en estuche de vapor Lékué

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Aquí te dejo una idea de cena rápida y deliciosa, además muy saludable si cocinas las patatas al vapor en el microondas sin casi aceite.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 3patatas medianas
  2. 1cebolla pequeña
  3. 5huevos L
  4. 1 chorritoaceite de oliva
  5. Al gustosal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Corta las patatas en rodajas para tortilla y la cebolla en juliana fina, yo lo hago muy rápido con el rallador Moulinex.

  2. 2

    Ponlo en el estuche de vapor de Lékué, yo uso el estuche plano grande. Añade 3 cucharadas de aceite de oliva. Lleva al microondas a 850W durante 8 minutos, a mitad del tiempo abre y remueve.

  3. 3

    Pasado el tiempo deja las patatas reposar dentro del estuche cerrado unos 3 minutos.

  4. 4

    Bate los huevos en un bol grande, añade las patatas y cebolla, remueve todo bien.

  5. 5

    En una sartén pon un chorrito de aceite, cuando esté caliente añade la mezcla de huevo con patatas. Deja hacer a fuego medio, cuando esté cuajado por abajo dale la vuelta y deja un par de minutos más si te gusta poco cuajada.

  6. 6

    Saca a un plato grande y disfruta!

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Comentarios (13)

Pablaso
Pablaso @cook_39504407
Muy buena opción y además el tema del micro para hacer las patatas y cebolla gran idea.

Escrita por

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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