Tortilla de patatas exprés, light y saludable

Natalia
Natalia @SaludIntegral
Alicante

¿Qué persona con dos dedos de frente se niega a una tortilla de patatas?

Nadie.

Así que cuando descubrí mis intolerancias y problemas digestivos, decidí encontrar la forma de poder seguir disfrutandola.

Al tratarse de una preparación muy ligera, no deja indiferente a nadie y es apta para intestinos perjudicados, personas con gastritis crónica, hernias de hiato, dietas de pérdida de peso o ganancia muscular, etc.

Anímate a probarla.

Tortilla de patatas exprés, light y saludable

¿Qué persona con dos dedos de frente se niega a una tortilla de patatas?

Nadie.

Así que cuando descubrí mis intolerancias y problemas digestivos, decidí encontrar la forma de poder seguir disfrutandola.

Al tratarse de una preparación muy ligera, no deja indiferente a nadie y es apta para intestinos perjudicados, personas con gastritis crónica, hernias de hiato, dietas de pérdida de peso o ganancia muscular, etc.

Anímate a probarla.

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Ingredientes

20min
3-4 raciones
  1. 3huevos enteros
  2. 1yema
  3. 400 grpatatas cocidas
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Pizcasal

Paso a paso

20min
  1. 1

    Cuece las patatas o escúrrelas en caso de ser en conserva.

  2. 2

    Sofríe las patatas en 2 cucharas de aceite hasta que estén doraditas.

  3. 3

    Bate los huevos y la sal, después añade las patatas y machácalas con el tenedor. Espera 5 min para que se empapen bien y quede jugosa.

  4. 4

    Cuaja la tortilla al gusto en una cuchara de aceite. No hace falta más, fuego suave y paciencia.

  5. 5

    Disfrútala. La ensalada de pimientos asados o murciana le viene de lujo. No olvides incluir fibra para saciarte #nutritip 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia
Natalia @SaludIntegral
Alicante
Maestra, Pedagoga Terapéutica, Dietista y aficionada a la cocina. Viviendo con intolerancias 👩‍🍳
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Comentarios (2)

LasRecetasDeMiMadre
LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre_
Una manera de comer tortilla de patata con muy pocas calorías 👏🏻👏🏻👏🏻

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