ผัดผักบุ้งหมูกรอบแพลนต์เบส ผัดน้ำ

mmammio
mmammio @mm_cooking
bkk
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

15 นาที
1 เสิร์ฟ
  1. กระเทียม สับ 2-3 กลีบ
  2. ผักบุ้ง 1 กำ
  3. หมูกรอบแพลนต์เบส ตามชอบหรือ 100 กรัม
  4. ปรุงรส
  5. เต้าเจี้ยว 2-3 เหยาะ
  6. น้ำมันหอย 1 ชต
  7. น้ำปลา นิดหน่อย

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    ไม่มีอะไรยาก เตรียมวัตถุดิบ ล้างผักบุ้งหั่นให้เรียบร้อย

  2. 2

    ไม่ใส่น้ำมัน ใช้กระทะเทฟล่อนเอาค่ะ ผัดกระเทียมกับน้ำจนสุกหอม ลงหมูกรอบแพลนต์เบสเอามาจากช่องฟรีซใช้ได้เลย ผัดให้น้ำแข็งละลายหายเย็นสุกมากขึ้น (จริงๆ ก็สุกแล้ว) เคล็ดลับอยากให้หมูกรอบเอาลงทอด ไม่ว่าจะน้ำมัน หรือหม้อทอดไร้น้ำมันก่อนเอาลงผัดหมูจะกรอบอร่อยมากขึ้น

  3. 3

    ลงผักบุ้ง ปรุงรสน้ำมันหอย เต้าเจี้ยว น้ำปลา ผัดจนผักบุ้งสุกตามชอบ ปิดไฟ จัดเสิร์ฟกับข้าวร้อนๆ ไข่เจียวด้วย อร่อยมากๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
mmammio
mmammio @mm_cooking
เมื่อ
bkk
ช่วงนี้ว่างแหละดูออก!!!โควิดนี้ฉันต้องรอด กักตัวแบบไม่กักพุง เลิกกักตัวเมื่อไหร่ เชฟมิชิลินแน่ๆ **เอาจริงๆ ปกติก็ทำปิ่นโตไปกินออฟฟิทอยู่แล้ว เพราะถ้าเลือกได้อยากมังสวิรัติ แต่แม่ดันทำหมูสามชั้นซี่โครงอ่อนต้มเค็มอร่อยเลยกินหมูเฉพาะฝีมือแม่เท่านั้น มังเลยจบไป555 (เมนูของเราจะไม่ใช้เนื้อหมูสดเลย เราไม่ชอบและโลกทั้งใบให้หมูสามชั้นซี่โครงอ่อนต้มเค็มของแม่เราคนเดียว) และเพราะเคยชินในการดูแม่เลือกซื้อผัก เนื้อสัตว์ ขั้นตอนการล้าง การทำอาหาร เลยทำให้เราค่อนข้างเลือกมากในการซื้อกินข้างนอกพอสมควร ทำกินเองคือทางออกที่ดีที่สุด ซึ่งมันก็เพลินดี อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง แต่มั่นใจว่าสดสะอาดปลอดภัยเพราะเราเลือกเอง ทำเอง เราภูมิใจ แต่ละจานคือเหมือนได้รางวัลชีวิตฟ้าประทานพรมาให้เรา555 และตอนนี้โควิดระบาดหนัก ตุนอาหารวีคละครั้ง แล้วฝังตัวในคอนโค จะให้สั่งมากินก็เสี่ยงอีก นี่แหละเลยว่างเขียนเมนูที่กินลงไว้ที่นี้ เพื่อเป็นอนุสรณ์ว่า ช่วงเวลาที่บ้านเมืองเกิดโรคระบาด เราก็ต้องกักตัวเอง และวันๆ เราทำอาหารอะไรกินบ้าง มันเป็นโอกาสเริ่มต้นไดอารี่อาหารของเราที่ดีเลยแหละ :)
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (3)

Paipai
Paipai @pai_cooking
น่ากินครับ เห็นแพลนท์เบสเยอะเลยครับช่วงนี้ น่าลองหามาทำบ้าง ไม่เคยกินเลย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน