Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela con 2/3 de agua 1/3 de vinagre, añadir sal.
Cuando hierva añadir el repollo entero.
- 2
Pasados 5 minutos las hojas empezarán a separarse. Sacamos las hojas que se han separado y seguimos cocinando y separando hojas hasta que lleguemos a las últimas más pequeñas que no nos servirán
- 3
Para la sala
Picamos la cebolla el calabacín y lo rehogamos a fuego medio, añadimos el tomate frito, especias al gusto.
- 4
En un bol ponemos la carne picada mixta y salpimentamos.
Añadimos el tomate a la carne y amasamos para mezclarlo - 5
Añadimos un puñado de arroz a la carne con el tomate
- 6
En una superficie plana colocamos la hoja de repollo
- 7
Añadimos una cuchara de carne y enrollamos
- 8
En una olla grande ponemos las hojas más pequeñas al fondo y encima colocamos los rollitos
- 9
Si se completa el fondo de la olla, tapamos con varias hojas y hacemos una segunda altura
- 10
Cuando ya están todos los rollitos, añadimos más tomate frito y cubrimos de agua, dejamos hervir a fuego medio 1h 30 min. Y listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merry Gomez le encantará ver cómo quedó.
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