Sopa Harira
Jaifa Zaidi @cook_jaifa
sopa tradicional de ramadan!! pero en este invierno también apetece.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla exprés vierto un psr de cucharadas de aceite y luego echar la cebolla picadita, el tomate triturado y los ramilletes de cilantro apio y perejil. (Yo los trituro en la picadora cada cosa sola y voy exandolas)
- 2
Hecho los garbanzos y las especias.
- 3
Hecho bastante agua hasta cubrir media olla, tapo y la dejo 20min. desde que comienza a pitar.
- 4
Pasado este tiempo la abro(compruebo los garbanzos que no hayan quedado muy duros pues tendría que dejarla un poco más) y ver el agua que queda según si quiero más caldo echo agua y dejo que eche a hervir.
- 5
Cuando este hirviendo hecho los fideos y que se hagan removiendo de vez en cuando.
- 6
Cuando estén hechos los fideos.
- 7
Echo la 3 cucharadas de harina botecito con un poco de agua agito bien para que se mezcle bien y lo hecho en la olla con un colador para que no pasen los grumos.
- 8
Al poco casco un huevo en una tacita remuevo y vierto en la olla din dejar de remover.
- 9
Dejar calentar un poco y listo a servir!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaifa Zaidi le encantará ver cómo quedó.
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