"Torta"🤔 de berenjenas🍆 con queso🧀 y cebollas🌰 caramelizadas...🍯

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Esta "torta" es una combinación de varias preparaciones que he visto en Cookpad... me parece que es fácil, rápida, económica y deliciosa para quien le gusta la berenjena, el queso y la cebolla caramelizada...

"Torta"🤔 de berenjenas🍆 con queso🧀 y cebollas🌰 caramelizadas...🍯

Esta "torta" es una combinación de varias preparaciones que he visto en Cookpad... me parece que es fácil, rápida, económica y deliciosa para quien le gusta la berenjena, el queso y la cebolla caramelizada...

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 1berenjena pequeña cortada en rodajas de 1.5 a 2 cm de grosor
  2. 4cebollas cabezonas medianas moradas o blancas cortadas en julianas
  3. Queso
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. Para la masa:
  8. 4 cucharadasharina de trigo leudante
  9. 2 cucharadasmaizena
  10. 1huevo
  11. 130 mlleche
  12. 1 cucharadaaceite de oliva
  13. Finas hierbas
  14. Sal y pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar la berenjena y poner las rodajas en agua y sal por 20 minutos... escurrir y llevar a sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio bajo a dorar por ambos lados..

  2. 2

    Cortar las cebollas en julianas y llevar a sartén a fuego bajo con 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal y una cucharadita de azúcar... mezclar frecuentemente... y dejar hasta dorar...

  3. 3

    En la licuadora batir los ingredientes de la masa...

  4. 4

    En bandeja con papel encerado ubicar las rodajas de berenjena, sobre estas el queso y luego las cebollas caramelizadas...

  5. 5

    Añadir la mezcla de la masa en la bandeja... que no cubra totalmente las rodajas de berenjena...

  6. 6

    Llevar a horno a 200 grados 25 minutos... últimos 5 minutos en el broiler para que se dore bien...

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    Servir...

  10. 10

    Disfrutar caliente...

  11. 11
  12. 12

    😝😜😛!!!

  13. 13
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (9)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
@catalinabdelgado muchas gracias... claro que si está bien sencillo hacerlas... y están super buenas con el queso...

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