Mis tallarines a la carbonara ❤️
Me los enseñó una persona muy especial para mí y desde entonces siempre los hago así, aunque nunca he visto a nadie hacerlos de esta manera 😜
Espero que os gusten!!👏🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero ponemos una olla con agua a hervir, con una pizca de sal y unas gotas de aceite de olvida para que no se pegue la pasta y mientras se calienta preparamos la salsa!
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Cogemos un bol (no muy grande), y echamos los dos huevos, una pizca de sal, de pimienta, de nuez moscada, de orégano, ajo en polvo (y si se va a usar cebolla en polvo también en este momento), mezclamos todo bien! Y procedemos a echar la nata en el bol, mezclamos bien!
Y echamos medio paquete de queso en polvo y dos puñaditos de 4 quesos. Mezclamos todo bien y reservamos! - 3
Si nuestra olla con agua ya está caliente y ha empezado a e bullir echamos la pasta y cocemos durante los minutos recomendados en el paquete (según el tipo de pasta es un tiempo u otro)
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Pasamos a poner en una sartén los champiñones y a cocinarlos bien, escurrimos para quitar el líquido que sueltan para que no se nos agüe la salsa, (en caso de querer cocinar la cebolla nosotros, hacer en este paso, picar bien y cocinarla a la sartén, hasta que esté bien doradita) y cocinamos el bacon hasta que esté doradito!
Una vez está dorado, añadimos el roquefort o queso azul y mezclamos todo bien hasta que se mezcle todo por completo. - 5
Una vez cocinado, mezclamos todo en el bol reservado, tanto los champiñones como el bacon con el queso, escurrimos la pasta y mezclamos la salsa con los macarrones! Y Listo.
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Ya podrías disfrutar de estos macarrones tan especiales!!
Pero si te gustan gratinados, ponlos ya mezclados en una bandeja de horno o fuente échale parmesano o queso especial gratinar por encima al gusto y un pizca de orégano y mételo al horno con calor solo por arriba a 180 grados, solo un par de minutitos! Y a disfrutar👏🏻👏🏻
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