Alitas de pollo crujientes para horno y airfryer

Laura
Laura @Lau_K92

Os encantarán estas alitas con extra de crujiente. Podéis tomarlas con o sin salsa.
Hay que tener en cuenta la cantidad de alitas que quepan en nuestra airfryer para que se cocinen bien.

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 16 trozosalitas
  2. 5 cucharadas soperasmaicena
  3. 2 cucharadas soperasharina
  4. 1 cucharadapostre sal
  5. Agua
  6. Pimienta negra
  7. 1 cucharadapostre Pimentón dulce
  8. 150 mlaprox Salsa barbacoa casera

Paso a paso

1h
  1. 1

    En un bol grande, mezclamos la maicena, la harina, la sal, el pimentón dulce y la pimienta al gusto.

  2. 2

    Ahora añadiremos un chorrito de agua a la mezcla anterior. Iremos añadiendo agua y mezclando hasta que quede una masa que cueste de mover al mezclarla y que cuando la dejamos en reposo, parezca líquida (80 a 100 ml aproximadamente)

  3. 3

    Añadimos las alitas al bol y mezclamos, pringándolas bien por la masa.

  4. 4

    Versión horno: Precalentamos el horno a 200C

  5. 5

    En una fuente de horno, colocamos papel vegetal. Ponemos las alitas separadas unas de otras. Las hornearemos unos 45 min aproximadamente, hasta que queden doradas y duras.

  6. 6

    Versión airfryer: haremos la cantidad de alitas que quepan en nuestra airfryer, sin tocarse entre ellas y sin amontonarlas.

  7. 7

    Precalentaremos la airfryer a 200C 5 minutos.

  8. 8

    Ponemos papel vegetal y acomodamos nuestras alitas de forma que no se amontonen.

  9. 9

    Cocinamos a 200C durante 20 minutos. Pasado este tiempo, damos la vuelta y cocinamos 4 minutos más.

  10. 10

    Una vez tengamos las alitas horneadas o cocinadas en la airfryer:

    Ponemos la salsa que nos guste en un bol grande, en mi caso barbacoa casera (150 ml aproximadamente). Añadimos las alitas y las embadurnamos en la salsa y listas para comer.

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Laura
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